تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » المبطن الليبي*** لذيذ

المبطن الليبي*** لذيذ 2024.

  • بواسطة
المبطن الليبي*** اكثر من رائع **

جبتلكم طبق من المطبخ الليبي انا احب اتفنن فيه اكتر شيء بشهر رمضان انشا لله يعجبكم ***
مكونات الطبق
للحشو
بقدونس مفروم
شبت و الكزبرة الخضراء
حبتين بصل متوسطة مفروم
لحم مفروم
بهارات متنوعة فلفل اسود , قرفة .كركم, فلفل احمر)
ملح حسب الرغبة
معجون طماطم
– للتغليف :
2 بيض مخفوق
بقسماط
زيت للقلى
الطريقة:
-نفرم البقدونس و الشبت و الكزبرة فرماً ناعماً .
-نضع اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الشبت و الكزبرة الزيت ونقلبهم في قليل من الزيت علي نار هادئة بعد ما ينضج نصف نضج نضيف البهارات و الملح و الطماطم و نقلب حتى ينضج ثم نتركه جانباً حتى يبرد .
– قشري البطاطا ثم قسميها الى شرائح رقيقة .
– خذي شريحة بطاطا و ضعي عليها من الحشوة ثم ضعي فوقها شريحة ثانية من البطاطا ,
اغمسى القطع فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط .
– اقلي القطع بالزيت على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا و يصبح لونها ذهبي ,
ضعيها على ورق ماص ثم قدمي الطبق ساخناً .
– نقدر نحضر الطبق بطريقة ثانية : جهزي صلصة تتكون من شوي طماطم و بهارات و ماء و بعد ان تنضج الصلصة ضعي فيها قطع البطاطا المحشية ثم رصيها في طاجين و ضعيها في الفرن على نار هادئة الى ان تجف الصلصة , رصيها في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس و تقدم **ليبيا وافتحر

شكرا حبيبتي على هذه الاكلة اللذيذة جدا لانها اكلتي المفضلة وانا من ليبيا انصح بتجربتها
الله يرزقك ويرزقني يااختي نورة بالدرية الصالحة
وصفة حلوة مشكورة عليها يا قلبي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.