الشوربة التركية
الشوربة التركيةالمقادير:
جزرة كبيرة مقطعةعيدان صغيرة – عود كرفس مقطع قطع صغيرة -حزمة سبانخ مفرومة -4 أعواد شبت مقطف أوراقصغيرة – 2ليمونة معصورة -لتر مرقة دجاج أو لحم – 3 صفار بيض – ملح وفلفل .
الطريقة:
ضعي مرقة الدجاج علي النارإلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي الناروعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتيتصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثمأعيديها إلي القدر
أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة .
تسلم الايادى
اسعدنى وجودك يا ام جنا وعمر