السمك بالكاري على الطريقة الهندية
أولا المقادير
1 كيلو سمك، منظف ومغسول
1 كوب لبن زبادي (روب)
1 ونصف ملعقة ثوم، مبشور أو مدقوق
1/2 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
1 كوب زيت للقلي
25 غرام أو ملعتين طعام من بهارات السمك الهندية (ماسالا السمك)
ثانيا الطريقة
1 – يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي مائل للون البني. أضف الثوم المدقوق وقلبه في الزيت حتى يذبل الثوم ويتغير لونه.
2 – أضف بهارات السمك واللبن واطبخه جيدا لمدة 5 أو 6 دقائق حتى تختلط البهارات جيدا وينفصل الزيت لوحده من كثافة المواد.
3 – أضف السمك واتركه على النار 5- 10 دقائق أخرى.
4 – أضف كوب أو كوبين من الماء وواترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي السمك.
5 – يقدم مع الرز الأبيض وبالهناء والعافية.
يلسموا الايادي يا قمر وربي سال لعابي يمممممممممممي صار خاطري فيه هههههه
تسلم ايدك رووووووعة
شكلها يشهي
شكلها يشهي
يسلمووووو
ما اجمل مواضيعك وكلماتك الرائعه والله جميله جدا ومرسي جدا للمساهمه معنل وننتظر منك الافضل دائما