عندما تاكل التفاح فكر كبف يمكن ان يساعد التفاح في تخفيض الكوليسترول في الدم و كيف يحمي قلبك من الامراض
ماهو المكون الموجود في التفاح الذي يمكنة هزيمة الكوليسترول ؟
إنه البكتين (pactin) وهو مادة لزجة توجد في الفواكهه و الخضار تعمل كمخفض طبيعي للكوليسترول .
" البكتين عبارة عن الياف قابلة للإنحلال تساعد في طرد الكوليسترول خارج الجسم "
تقول أودي كروس , أستاذة زميلة في الطب السريري في معهد التغذية الإنسانية في جامعة كولومبيا , نيويورك ستي . تحوي التفاحة المتوسطة 1 بوينت 08 غرام من مادة البكتين .
و يحوي التفاح أيضا على الفلافونويدات (flavonoids) و هي مواد كيميائية يبدو بانها تعيق العملية التي تؤدي إلى تراكم الكوليسترول "السيء" (LDL) في مجرى الدم . وجد باحثون هولنديون اجروا دراسة لمدة خمس سنوات على 805 رجل اعمارهم بين 65 و 84 بان الرجال الذين اكلو اكبر كمية من الفلافونويدات ( توجد ايضا في البصل و الشاى )كانو اقل عرضة للإصابة باول نوبة قلبية
انت بحاجة إلى ا كثر من تفاحة في اليوم لكي تحصد فوائدهذه الفاكهه القادرة على هزيمة الكوليسترول .
يقول الخبراء بان ابسط طريقة لإستفادة من قدرة التفاح على تخفيض كوليسترول الدم تكمن في اكل الفاكهه النيئة نفسها.
رغم انه صحي و لكن قد تخرب كل الخير اللذى بة إن تناولتة في فطيرة مليئة بالزبدة فهذه ليست الطريقة المثلى لاكله .إذا اردت المساعدة في تخفيض الكوليسترول لديك فمن الافضل اكله طازج أو إعدادة في طرق أخرى أكثر صحية.
للمحافظه على التفاح نضرا و قاسي لفه في كيس بلاستيكي و خزنه في الثلاجه , التفاح اللذي يبقى خارج الثلاجه يذبل بعشر مرات من الفاكهه التى في الثلاجه
مع تمنياتي للجميع بالصحه والسعاده
بنت الوادي
المصدر
كتاب العلاج بالعصائر
