كيفكم ياحلوييين ان شاء الله تكونو تمام اليوم جبتلكم حلو
* ليالي لبنان * كتير سهل ولطيف على المعدة ومغذي جدا خصوصا انه يقدم مع العسل وياسلام على فنجان قهوة مع هالحلو الطيب راح تنبسطو كتير عليه 
المقادير :
ماء زهر + لتر حليب + كوب سميد ناعم + علبتين قشطة + حبيبات مستكة
حبيبات المستكة تدق قبل وضعها
يوضع الحليب على النار حتى يصبح دافئ
يُضاف كوي السميد
ونبدأ بالتحريك حتى يفتح السميد او حتى ينضج
ويصبح قوام الحليب مع السميد لزج وثخين
تضاف علبة قشطة على المزيج ونستمر في التحريك ومن ثم نضيف مقدار ملعقتين ماء زهر وحبيبات المستكة بعد سحقها
نقوم بسكب الخليط في صينية زجاج حراري او بايركس ونتركها حتى تبرد ومن ثم نفتح علبة القشطة الثانية نقوم بخفقها قليلا بواسة الملعقة ونقود بدهن وجه الصينية ونرش عليها الفستق الحلبي المطحون كما في الشكل
توضع في الثلاجة مدة ساعة ومن ثم تقطع وتوضع في الطبق ويوضع عليها العسل وتقدم صحتين وهنا
دمتن بحفظ الله ورعايته
اختكم فلسطين
