اليوم جبتلكون أكلة شامية الكل هنا بيعرفها اسمها حبوب – يعني جمع حبة و هي البقول و هي أكلة شتوية
أما يلي ما بيعرفها بيستغربها
و يلي بيعرفها حينبسط كتير
لأن هي أكلة كتيررررررررررررررر طيبة
و الناس بتتمنى تاكلها بس هي بدها شوية شغل مشان هيك بيلاقوها صعبة و هي تباع جاهزة ببعض الاسواق الشعبية القديمة لكن ما بتكون متل شغل البيت أبداااااااا
بس اذا جربتوها ما لح تندموا أبدا لان اصلا فيها كتيررررر فوائد عظيمة نظرا لأنها كلها بقوليات
و يلي بتجربها تبعتلي عالخاص و تخبرني او تحطه بموضوع و تخبرني
نبدأ بسم اللـــــه :
تحتاجين من اجل عمل 12 زبدية :
كاسة حمص يابس
كاسة فول يابس
كاسة فاصولياء يابسة
كاستين قمح مقشور يابس
كاسة لوبياء يابسة – و اذا كانت موجودة ( غير مهمة)
كاستين سكر (أو أكثر حسب الرغبة)
اليوم الأول
تنقين البقول من الحجارة و البحص و كل نوع تنقعيه بالماء لوحده بوعاء عميق لمدة 24 ساعة
اليوم الثاني
اغسلي كل نوع بالمصفاة و ضعيه على جنب.
اسلقي القمح ( أنا اسلقه بطنجرة الضغط لمدة نصف ساعة)
اسلقي الحمص ( بطنجرة الضغط يحتاج ساعة كاملة)
اسلقي الفاصولياء (ساعة كاملة) ممكن تحطيها مع الحمص مرة وحدة
فول منقوع
قشري الفول (فقط الفول نقشره) ثم اسلقيه نصف ساعة و ممكن تخلطيه بالقمح و اللوبياء اثناء السلق
بعد سلق الجميع و التأكد من انهم استووا و صاروا جاهزين للأكل نضعهم جميعا مع ماء السلق خاصتهم في طنجرة (لأن الفائدة بالماء) و أضيف السكر و نغليهم مجددا
و لازم يكون الماء كافي و البقول مغمورة
و اذا نقص الماء ممكن تسخني شوي ماء و تضيفيهم
استمري بالتحريك كل شوية حتى تشبك الماء بالبقول – علما ان الماء سيكون فيها نسبة نشاء عالية و سوف تصبح سميكة كما لو انك وضعتي فيها نشاء
اسكب الاكلة في زبادي صغيرة و تقدمي لكل شخص زبديه
و هذه صورة مقربة للاكلة بعد الانتهاء
و صحتين و ألف هناء
شكلها مره مفيد ورااااائع
يعطيك الف عافيه
الك نقاط مني هديه
شهيتيني يا اوشن
شكلها طيبة ومفيدة
تسلم ايدك حبيبتي
ما تحرمينا هالابداعات
باين عليها تشهي
يالله جاية خليلي صحن
تسلم اديكي أوشن
في انتظار جديدك
صفحتي نورت بوجودك و صار الها طعم
لا ننحرم طلتك الهي
ميمي – محبة الخير
شرفتيني و انستيني
اهلا بهالطلة الحلوة
اي و الله الاكلة كتيررررررررر طيبة
جربوا و بتحكموا
شكله لذيذ
يسلمو هالايادي يا عسل
الله يعطيك الف عافية
لا تحرمينا جديدك
تستحقي التثبيت