مشاركتي بالمسابقة الرمضانية يومي الثالث من رمضان 1445هجرية ..!!
كل عام و إنتم بخير
أســــــــال الله إن يجعل رمضان هذا العام رمضان مغفرة ورحمة لأمة محمد وعتقٌ من النار
هذا هو فطورنا لليوم الثالث من رمضان هذا العام وهذه سفرة النسوان الرجال ما لحقت أصور منها شيء كانت بجد مرتبة
ههههههه مو مثل هنا شوية مخبصة <<قصدي واجد خبصة معليش ما حبيت أعدل عشان التصوير وكذا حبيت يكون كل شيء على طبيعته كما هو بالحقيقة
الأكلات الموجودة كانت
مرقوقة
هريس
ثريد
ورق عنب
سبرنج رول
سمبوسة
شوربة شوفان
شوربة فطر
فوتشيني
وفته باذنجان
فول وخبز تميس
*****
إنتظروني
كل عام و إنتم بخير
أســــــــال الله إن يجعل رمضان هذا العام رمضان مغفرة ورحمة لأمة محمد وعتقٌ من النار
هذا هو فطورنا لليوم الثالث من رمضان هذا العام وهذه سفرة النسوان الرجال ما لحقت أصور منها شيء كانت بجد مرتبة
ههههههه مو مثل هنا شوية مخبصة <<قصدي واجد خبصة معليش ما حبيت أعدل عشان التصوير وكذا حبيت يكون كل شيء على طبيعته كما هو بالحقيقة
الأكلات الموجودة كانت
مرقوقة
هريس
ثريد
ورق عنب
سبرنج رول
سمبوسة
شوربة شوفان
شوربة فطر
فوتشيني
وفته باذنجان
فول وخبز تميس
*****
إنتظروني
عدنا
أول طبق هو السبرنق رول
أو السبرنيج رول ما تفرق
طبق طيب ولذيذ وكل العيلة بتحبه
أول شيء نسلق الدجاج
ونعمله شرائح من غير جلد ولا عظم
مبشور جزر
بصل أخضر
بهارات متنوعة
زيت نباتي +ملح
كزبرة وبقدونس أخضر مفروم
الطريقة
معروفة مرة وسهلة جداً
نضع المقلاة على النار ولما تحمى ننزل شوية زيت وعليها البصل الأخضر
و لما يذبل نرش البهارات وبعدها نضع الدجاج و الجزر ونقلب ولما يأخذوا نكهة بعض
طفي النار ونضع الكزبرة والبقدونس لما يبرد المزيج شوية
ونعمل اللفائف ونقليها بالزيت وتقدم بالهناء والعافية
الطبق الثاني
فته الباذنجان
الطبق الثالث
المرقوقة
كأسين طحين بر
رشة ملح وماء دافي للعجن
تعجن وتترك ترتاح على الأقل ربع ساعة وكل ما أخذت العجينة وقتها كان أفضل
وراح نحتاج دجاجة كاملة أو لحم ضأني << حسب الرغبة
خضار طازجة مقطعة حسب الموسم والمتوفر عندك بالبيت
جزر بطاطس كوسا وبزلاء ولوبيا وقرع أخضر وقرع عسلي
وذرة كل أنواع الخضار المفضلة الا اللي تقلب على مرورة مثل الباذنجان .. يفضل عدم إستخدامها بالصالونة(المرقة ) هههههه والمرقوقة
___________________
يتم إعداد كما تعدين الصالونة ثم ترقين العجين وتضعينه بالقدر مع التحريك المستمر
أول طبق هو السبرنق رول
أو السبرنيج رول ما تفرق
طبق طيب ولذيذ وكل العيلة بتحبه
أول شيء نسلق الدجاج
ونعمله شرائح من غير جلد ولا عظم
مبشور جزر
بصل أخضر
بهارات متنوعة
زيت نباتي +ملح
كزبرة وبقدونس أخضر مفروم
الطريقة
معروفة مرة وسهلة جداً
نضع المقلاة على النار ولما تحمى ننزل شوية زيت وعليها البصل الأخضر
و لما يذبل نرش البهارات وبعدها نضع الدجاج و الجزر ونقلب ولما يأخذوا نكهة بعض
طفي النار ونضع الكزبرة والبقدونس لما يبرد المزيج شوية
ونعمل اللفائف ونقليها بالزيت وتقدم بالهناء والعافية
الطبق الثاني
فته الباذنجان
الطبق الثالث
المرقوقة
كأسين طحين بر
رشة ملح وماء دافي للعجن
تعجن وتترك ترتاح على الأقل ربع ساعة وكل ما أخذت العجينة وقتها كان أفضل
وراح نحتاج دجاجة كاملة أو لحم ضأني << حسب الرغبة
خضار طازجة مقطعة حسب الموسم والمتوفر عندك بالبيت
جزر بطاطس كوسا وبزلاء ولوبيا وقرع أخضر وقرع عسلي
وذرة كل أنواع الخضار المفضلة الا اللي تقلب على مرورة مثل الباذنجان .. يفضل عدم إستخدامها بالصالونة(المرقة ) هههههه والمرقوقة
___________________
يتم إعداد كما تعدين الصالونة ثم ترقين العجين وتضعينه بالقدر مع التحريك المستمر
الطبق الرابع
هو الثريد وما أدراك ما هو الثريد
من أفضل الأطعمة وأكثرها فائدة
نعمل صالونة لحم ضاني ..
وكيس خبز رقاق
نكسر خبز الرقاق ونصب عليه سوب الصالونة ونحركه لما يلين ونضعه بطبق وفوقه نضع اللحم والخضروات من الصالونة (مرقة اللحمة بالخضروات )
ولا أسهل من كذا
سمبوسة اللحمة على طريقة والدتي الله يحفظها ويطول بعمرها
بصراحة أنا ولا عمري تعبت فيها غير بالأكل ههههههه
أمي وإختي طول عمرهم شقيانين فيها ربي يعينهم ويساعدهم بس أكيد أعرف كيف تعمل
بصراحة ما أعرف أقدر لكم بالكميات لكني بقولها بطريقتي
كيس لحمة بقري مفروم طازجة
بصلتين متوسطة الحجم مفروم ناعم
حبة فلفل بارد مقطعة مفرومة ناعمة
بهارات ملح
علبة جبن كرافت مبشور (متوسطة الحجم )
حزمة ونص بقدونس
حزمة ونص كزبرة خضراء
حزمة ونص كراث (بقل )
كلهم مغسولين ومجففين ومفرومين ناعم متوسط مو كثير ناعم ولا حجم كبير
عجينة سمبوسة جاهزة (اللي انتوا متعودين عليها وتفضلونها )
نحمص البصل والفلفل البارد على النار لما يبدأ البصل يأخذ لون
نضيف عليه اللحمة اللي مصفينها كويس من الدم
ونضيف البهارات ونحرك لما تشرب اللحمه مائها كله نضيف الملح والزيت النباتي قليل مرة
ثم نتركه شوية ونطفي النار ثم نضيف مبروش الجبنة ثم البقدونس والكزبرة والكراث
ونحرك ونحشي ونلف العجينة .. ونقليها بالزيت .. وتقدم بالصحة والعافية
يمي يمي بجد شهية
<<جاتني على سهالة من أمري هع هع
هو الثريد وما أدراك ما هو الثريد
من أفضل الأطعمة وأكثرها فائدة
نعمل صالونة لحم ضاني ..
وكيس خبز رقاق
نكسر خبز الرقاق ونصب عليه سوب الصالونة ونحركه لما يلين ونضعه بطبق وفوقه نضع اللحم والخضروات من الصالونة (مرقة اللحمة بالخضروات )
ولا أسهل من كذا
سمبوسة اللحمة على طريقة والدتي الله يحفظها ويطول بعمرها
بصراحة أنا ولا عمري تعبت فيها غير بالأكل ههههههه
أمي وإختي طول عمرهم شقيانين فيها ربي يعينهم ويساعدهم بس أكيد أعرف كيف تعمل
بصراحة ما أعرف أقدر لكم بالكميات لكني بقولها بطريقتي
كيس لحمة بقري مفروم طازجة
بصلتين متوسطة الحجم مفروم ناعم
حبة فلفل بارد مقطعة مفرومة ناعمة
بهارات ملح
علبة جبن كرافت مبشور (متوسطة الحجم )
حزمة ونص بقدونس
حزمة ونص كزبرة خضراء
حزمة ونص كراث (بقل )
كلهم مغسولين ومجففين ومفرومين ناعم متوسط مو كثير ناعم ولا حجم كبير
عجينة سمبوسة جاهزة (اللي انتوا متعودين عليها وتفضلونها )
نحمص البصل والفلفل البارد على النار لما يبدأ البصل يأخذ لون
نضيف عليه اللحمة اللي مصفينها كويس من الدم
ونضيف البهارات ونحرك لما تشرب اللحمه مائها كله نضيف الملح والزيت النباتي قليل مرة
ثم نتركه شوية ونطفي النار ثم نضيف مبروش الجبنة ثم البقدونس والكزبرة والكراث
ونحرك ونحشي ونلف العجينة .. ونقليها بالزيت .. وتقدم بالصحة والعافية
يمي يمي بجد شهية
<<جاتني على سهالة من أمري هع هع
الطبق نسيت عدده
فوتشيني
مكرونة مسلوقة
خضار
كريمة بهار
حليب اذا لزم الأمر
قطع دجاج فلفل بارد
بصلة صغيرة + لوبيا وفطر + جزر (خضار حسب الرغبة فقط )وبكميات قليلة جداً
فلفل أبيض +فلفل أسود
بقدونس للتقديم فقط
الطريقة
نحمر البصلة خفيف تشويح بسيط ثم ننزل عليها قطع الدجاج على نار جداً حامية ثم نرشها بالفلفل الأبيض والأسود (ممكن تضيعي بهاراتك الخاصة)
ثم الملح والكريمة ثم نضع الخضار (حسب الرغبة )
ثم المكرونة اذا حسينا إنها سميكة ممكن نزيد حليب سائل فقط
وعند التقديم نضيف كمية قليلة من جبن المزدريلا مع البقدونس لزوم التزين والشكل
الطبق اللي بعده
شوربة الشوفان
4 قطع من صدر الدجاج مقطعة مكعبات ومسلوقة
4 ملاعق كبيرة شوفان مطحونة باليد
حبة طماطم مبروشة خشن
حبة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
زيت + ملح + بهار
شريحة تقريباً أقل من نصف حبة فلفل بارد مقطعة صغار
الطريقة
نضع البصل مع شوية زيت على النار مع الفلفل البارد لما يصبح لون البصل شفاف نضيف قطع الدجاج والهارات
وثم مبشور الطماطم ونتركه يتسبك شوية ثم نضيف الماء المغلي ونضيف الشوفان ونحرك باستمرار
الى أن يفور الحساء عدة مرات نتركه على نار واطية جداً لمدة 10 دقايق وبعدها تكون أطيب شوربة جاهزة
بالواقع حذفت الكثير من الصور والأطباق الكثيرة لأني ما حبيت الموضوع يكون طويل مرة مرة
ومع هذا طلع طويل أعتذر منكم
إن شاء الله تكون أطباقي ووصفات تنال رضاكم يا رب
فوتشيني
مكرونة مسلوقة
خضار
كريمة بهار
حليب اذا لزم الأمر
قطع دجاج فلفل بارد
بصلة صغيرة + لوبيا وفطر + جزر (خضار حسب الرغبة فقط )وبكميات قليلة جداً
فلفل أبيض +فلفل أسود
بقدونس للتقديم فقط
الطريقة
نحمر البصلة خفيف تشويح بسيط ثم ننزل عليها قطع الدجاج على نار جداً حامية ثم نرشها بالفلفل الأبيض والأسود (ممكن تضيعي بهاراتك الخاصة)
ثم الملح والكريمة ثم نضع الخضار (حسب الرغبة )
ثم المكرونة اذا حسينا إنها سميكة ممكن نزيد حليب سائل فقط
وعند التقديم نضيف كمية قليلة من جبن المزدريلا مع البقدونس لزوم التزين والشكل
الطبق اللي بعده
شوربة الشوفان
4 قطع من صدر الدجاج مقطعة مكعبات ومسلوقة
4 ملاعق كبيرة شوفان مطحونة باليد
حبة طماطم مبروشة خشن
حبة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
زيت + ملح + بهار
شريحة تقريباً أقل من نصف حبة فلفل بارد مقطعة صغار
الطريقة
نضع البصل مع شوية زيت على النار مع الفلفل البارد لما يصبح لون البصل شفاف نضيف قطع الدجاج والهارات
وثم مبشور الطماطم ونتركه يتسبك شوية ثم نضيف الماء المغلي ونضيف الشوفان ونحرك باستمرار
الى أن يفور الحساء عدة مرات نتركه على نار واطية جداً لمدة 10 دقايق وبعدها تكون أطيب شوربة جاهزة
بالواقع حذفت الكثير من الصور والأطباق الكثيرة لأني ما حبيت الموضوع يكون طويل مرة مرة
ومع هذا طلع طويل أعتذر منكم
إن شاء الله تكون أطباقي ووصفات تنال رضاكم يا رب
فديتك ياعسل على الابداع واروووووووووووووووعه
الله يطول بعمر والدتك
السفره تشهى تنظيم واسلوب وطريقه
الله يسلم اليدين الحلوه
ما قصرتى واصلى ابداعاتك يالغلا
وتنويع الاكلات ولا الذ
ما شاء الله بالعافيه عليكم
وبعدين اعزمينى على الفطور عشان اتخن حبتين ههههههههههههههههههه
الله يسعدك ويبارك فيك
من جد روووووووووووعه
متميزه ماشاء الله عليك
الله يطول بعمر والدتك
السفره تشهى تنظيم واسلوب وطريقه
الله يسلم اليدين الحلوه
ما قصرتى واصلى ابداعاتك يالغلا
وتنويع الاكلات ولا الذ
ما شاء الله بالعافيه عليكم
وبعدين اعزمينى على الفطور عشان اتخن حبتين ههههههههههههههههههه
الله يسعدك ويبارك فيك
من جد روووووووووووعه
متميزه ماشاء الله عليك
يسلمووو يعطيكك العافيه
سلمت يداككك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مورين
 فديتك ياعسل على الابداع واروووووووووووووووعه
الله يطول بعمر والدتك السفره تشهى تنظيم واسلوب وطريقه الله يسلم اليدين الحلوه ما قصرتى واصلى ابداعاتك يالغلا وتنويع الاكلات ولا الذ ما شاء الله بالعافيه عليكم وبعدين اعزمينى على الفطور عشان اتخن حبتين ههههههههههههههههههه الله يسعدك ويبارك فيك من جد روووووووووووعه متميزه ماشاء الله عليك |
اللهم آمين وياك يا رب 
الله يحفظك ويخلي لك أحبابك يا رب
من عيوني يا حلوة تشرفني البيت بيتك
أشكرك ام مورين ع الطلة الحلوة ما ننحرمش يا رب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روزالـيندا
يسلمووو يعطيكك العافيه
سلمت يداككك |
الله يسلمك ويعافيك
شاكرة لك حضورك