أطـــباق منـــــــــوعــه مـع 2024.

المنتو

الطريقه

قطعي بصل وفلفل بارد شرايح رهيفه

ثم احمسي البصل مع الثوم ونص حبه ماجي على حسب حجم الصينيه انا صغيره صينيتي

بعدين اضيفي الفلفل البارد وفطر شرايح اذا حابه وشوحيها شوي لما تطلع نكهتها

ثم حطيها في صينيه البايركس اللي راح تستخدمينها

بعدين سوي الحشوه اللي انتي حابتها

كنت حاطه دجاج طريقتي التقليديه بصل حمريه مع ثوم ثم الدجاج مع الملح والبهارات والفلفل الاسود

واخر شي اذا سكرتي النار البقدونس والجزر

ثم خذي السمبوسه السويتز وقصيها بالنص وحطي الحشوه بالطرف ولفي اسطوانه وصفيها في الصينيه لما تمتلي

ثم حطي الخلطه البيضاء وهي
( علبه قشطه 3 م ك جبن سايل مليانه ملعقتين مايونيز وشوي مويه تقريبا فنجال صغير )

حركيها وصبيها على السويتز الكميه على حسب صينيتك انا صغيره الصينيه

وفي الفرن عشر دقايق الى ربع ساعه من تحت ثم حمريها من فوق
❤❤

صينية البطاطس

نقطع البطاطس الى دوائر وتقلى

,,الحشوه,,
نحط الزيت ونضيف لها البصل وفص ثوم واذا ماتبون براحتكم ونضيف فلفل رومي مقطع صغار ونحركه
ونضيف له ملح وبهارات مطحونه نحط معاه قطع دجاج مقطع مربعات صغار وبعدها نحط حبتين طماطم مطحونه وملعقه صلصه طماطم ونحركة حتى يستوي الدجاج

في الصينيه نحط طبقه بطاطس والطبقه الثانيه الدجاج والطبقه الثالثه بطاطس

الطبقه الاخيره( 3ملاعق جبنه سايله وملعقتين مايونيز وعلبه قشطه )

نحركهم ونحطهم ع الوجه وندخلها الفرن تتحمر بس من فووق

❤❤
( الكشري )

كشري :
أحط المعكرونة في قدر وماء مغلي – قدر ثاني احط فيه الشعيرية وماء مغلي –
وقدر فيه العدس الأخضر وماء مغلي ، وأخليهم لحد ما يصيرو معي ،
بعدين اصفي العدس بس ماء العدس أسكبه في قدر ثاني واحط فيه الرز المصري
( الرز المصري لازم قبل اكون حاطتنه في ماء لمدة نص ساعه – حتى العدس )
وعندي حمص معلب جاهز أطلعه من الثلاجة واغسله وأخليه على جنب ..

عمل الصوص :
نشوح فصين ثوم مدقوق مع شوية زيت ثم نضيف عليه عصير الطماطم ونخليه لحد ما يتسبك زين
وبعدين نضيف عليه ملح – فلفل اسود – فلفل احمر – ..

للتقديم :
نقلي شوية بصل

وبعدين يغلي في زيت عممميق وحـآر
❤❤
حلى الكاسات مشهووره جدا

الطبقه الاولى ..}
كيك شوكولاته جاهز او بيبتي كروكر
نسقيه ( ملعقة نسكافيه + ملعقتين حليب بودره + شوي مويه لين يصير سايل )

الطبقه الثانيه .. }
4 م ك حليب بودره
2 باكيت كريم كراميل
2 كأس ماء
نحطهم على النار مع التحريك كل شوي لحد مايبدأ يغلي
بهذا الوقت نكون حطينا بالخلاط

الطبقه الثالثه:,..}
نص باكيت بسكوت شاهي مكسر مع ..
علبة قشطه
م ص نسكافيه
والنص الباقي من البسكوت نكسره على وجه الطبقه الاولى …

الطبقه الثالثه ..
4 م ك حليب بودره
ظرفين كريم كراميل
2 كاس ماء
1 م ص كوفي
1 م ك بودره كاكاو

ونحطهم بقدر على النار واذا بدأ يغلي نشيله من النار ونصبه على الطبقه الثانيه
وندخله الثلاجه لحد مايبرد ..

❤❤
بسبووسه الجالكسسسسي

المقادير
3 بيضات
بيالة زيت
علبة قشطة وبنفس العلبه نقيس( 1و نص سميد+1 جوز الهند + 1 سكر)
1م ك باكينج باودر
م فانيليا
م طعام كاكاو باودر
……
الطريقة :
تخلط السايلة أولا
وبعدين الجافه
نضع ورق البليسيه في صينيه الكب كيك
وبمغرفة الايسكريم نعبي الورق لين النص بس
نخبزه فالفرن لمده 20 دقيقه فقط من تحت
ويوم تطلع شربوها بشويه نستله وزينوها بالي تحبونه

ثم نسوي الحشوه
3 م كبيره نشا
3 م ك حليب بودره
3 م ك سكر
قشطه
2 م ك جبن سايل تشدر
كاس مويه

كلها نحركها زين ثم خليها ع النار ونحرك كل شوي لين تغلظ ونصبها ع البسبوسه اللي حطينا نصها ف الصينيه ثم نصب الجزء الباقي من خليط البسوسه وندخلها الفرن لين تستوي ونسقيها بالشيره
❤❤
كيكه

آلمقآدير :
– كيك بيتي كروكر شوكولآته أو خليط كيك انتيَ تسوينه .
– 12 حبة جبنَ كيري
– بيضه
– ملعقة صغيرة فآنيلآ
– 2 ملعقة كبيرهَ سكر
– أوريو
– نوتيلآ
– 2 أصبع جآلكسِي .

آلطرِيقة :
– تسوِين خليط آلكيك مثل مَ هو مكتوب عَ آلكرتونَ .
– بِ زبدية تحطِين , آلجبن + آلبيض + آلفآنيلآ + آلسكر , بِ خفآقة آلبيض آلكهربآئيه , تحركينهم لمآ يصِير خليط متجآنِس .
– تجِيبين قوآلب آلكب كِيك أو قآلب كيك كبير , تصبين من آلخلِيط , و تحطينه فوقهَ من خلطة آلجبنَ , ثمَ الأوريو , لو أنتي مسويته ب قوآلب آلكب كِيك خذي لك مينيَ أوريو أسهل , أو الكبير كسرِيه ل أربع أو ثلاآث قطع و ب كَل كب قطعه , لو قآلبك كبير صفي الأوريوَ آلكببآر بسَ , بعدين صبي فوقهَ من خليط آلكيك .
– تكونِين مسخنه آلفرن من قبلَ , و تحطين آلكيك بِ آلفرن و نفس طريقة آلكِيك آلعآديه ينخبز .
– بِ حمآم مآئي , نوتيلآ + جآلكسيَ
– إذآ أستوى آلكيك خلآص , تخلينه يبرد برآ شويَ , بعدين تحطين من آلشوكولآته عَ آلوجه .
❤❤
طريقة السلطة

للي ظلو طريقةة السلطة

بطاطس يقطع مكعبات ونضيف عليه مويه بحرارة البطاطس ماتكون مغليه ونسلقه
بعد السلق يصفى
بصل جوانح
ذره معلبه
بقدونس مفروم
والصوص
( علبة زبادي مصفى من السوائل
4 ملاعق طعام صوص رانش , ملعقتين طعام خردل بالفجل
ثوم باودر ,ليمون , ملح وفلفل ,
توابل ايطاليه )
نخلط المكونات السابقه كلها مع بعض وتسكب في صحن التقديم
وتقدم وبالعافيه ..
❤❤
حلا الفليك

المقادير والطريقه :

ط1/ بسكويت شاهي مغمس بحليب ويصف في صينيه بايركس

ط2/ خليط من نص علبه قشطه + 3 ملاعق نوتيلا
تخلط وتوزع على البسكويت

ط3/ طبقه بسكويت مغمس بالحليب

ط4/ خليط من نص علبه قشطه + 3 ملاعق سكر بودره انا حطيت العادي + 4 حبات جبن كيري او مثلث
+ ظرفين دريم ويب + نص كاس حليب بارد
تخلط وتوزع على الطبقه البسكويت وتدخل الفريزر لما تجمد الطبقه تقريبا ساعتين

تحطين القطعه حقت البف وتقطعينه نصفين وتحطين عليه القطعه المناسبه من جبن الكيري
وترشين عليها قرفه وسكر مطحون زي كذا

وتلفينهم رول بس تسكرينهم مره عشان ماتفكك معكك بالفرن

انا دهنتها زبده عشان تطله ذذهبيه من كل الجوانب

هنا بعد مانتفخت
وبعدين ارشها سكر مطحون او نستله
وبالعافيه
❤❤
حلا

كرات الرافايلو
المقادير :
2 ظرف دريم ويب
علبة قشطه
كاس حليب بودره
كاس جوز هند
شوكولا مالتيزر

الخطوات
اخلطي في الخلاط ظرفين دريم ويب و قشطه ثم برديها في الثلاجه لمدة 10 دقايق
اضيفي للخليط جوز و بودرة الحليب اعجني بيديك ثم قومي بتكوير العجين و حشوها بكرات المالتيز مرري الكرات بجوز الهند و يوضع بعد ذلك بالثلاجه . .

بالعافيه
………………………………………….

الثاني

مربعات بسكويت جوزاء

المقادير :
3باكيت جوزاء مكسر مجروش
كاس شعيريه باكستانيه مكسره صغيره
10 ملاعق حليب بودره محموس
10 ملاعق سميد محموس
علبة كبيره حليب مركز محلى + قشطه

الطريقه
اول شي نحمس الشعيريه الباكستانيه ب زبده و نرفعها من النار خلاص
و نحمس الحليب البودره و السميد
بعدين نخلط الشعيريه المحموسه و الحليب المحموس و السميد المحموس و الجوزاء المجروس و النستله و نضيف ملعقتتين قشطه حتى تتماسك

ثم نفردها بصينية بابركس

تدخل الثلاجه حتى تبرد ثم تدهن ب نوتيلا

و بالعافيه
❤❤
المسقعه

بصينية البايروكس الطبقه الاولى بطاطس مقلي وباذنجان مقلي

الثانيه دجاج مسلوق بمويه وبهار وملح واذا استوى اقطعه قطع لاكبيره ولا صغيره وسط يعني حجم لقمه

الثالثه اكشن بصل طماطم حب وشويةطماطم معجون واحط مويه شوي واخليهم يتسبكون مرره وكمان احط فلفل رومي وابهرها واملحها واحطها فوق اللحم

الرابعه جبن سايل 3 ملاعق وقشطه وشوي مايونيز اذا تحمرت من فوق

احط جبن موزريلا افضل بوك طعمه افضل واخليها شوي بالفرن تذوب الجبنه

وبالعافيه على قلوبكم

❤❤

</B>

المقادير :</B>
مكرونه اي نوع مسلوقه بمويه وشوي زيت وملح << امي استخدمت المكرونه الملونه </B>
ذره معلبه </B>
فاصوليا حمراء معلبه</B>
بليله معلبه</B>

مقادير الصوص:</B>
مايونيز </B>
زبادي</B>
ليمون</B>

الطريقه :</B>
اخلطي مقادير السلطه بعدها اضيفي مقادير الصوص واخلطيهم وقدميها </B>

لا احد يسألني عن مقدار الصوص بالضبط لاني مدري حطيت وبس </B>

وبالعافيه </B>

اللي تسأل عن المعلبات هي تنطبخ ولالا؟؟
لا هي ماتنطبخ وتحطينها مع المكرونه وتخلطينهم وتحطين والصوص فوقها وتخلطينه وبسس
❤❤
حلى الجالكسي بالقرفة والسكر البني

العجينة
3 كاسات دقيق
كاس ونص مويه دافيه ( أنا أحط علبة زبادي أو كاس لبن والباقي أحط موية دافية لين تكون عجينة متماسكة ..)
ملعقه كبيره خميره ونص ملعقه صغيره بكنج بودر
وثلاث ارباع فنجال سكر وذره ملح
وملعقتين حليب بودره هذي اختياريه
الزيت ثلاث ارباع بياله
خليها نص ساعة أو ساعة الا ربع ..

أخذت هالقوالب من الهزازي مقاسه صغيييييييير .. ابد حشيها جالكسي .. وكوريها وخلي جنبك صحن فيه قرفة وسكر بني مخلوطات .. جيبي الكوره ودحرجيها فيها بعدين بالقوالب وبالفرن ..
بعد ماتطلعينها من الفرن صبي عليها نستله وزينيها باللي تبين ..أنا زينتها بحبيبات الفول السوداني ..
❤❤
باستا الخضار

المقادير:
بصل , جزر , فلفل رومي , كوسا , زيتون أسود + أخضر , ذرة, بهارات مشكلة , ملح
مكرونه أي نوع أو شكل تفضلينه

مقادير الصوص :
كريمة طبخ المراعي , صلصة البيتزا

الإضافات :
جبن بوك سائل , علبة قشطة , جبنة برميزان أو بديل جبنة البرميزان " أنا استخدمت بديل جبنة البرميزان ", جبنة موزاريلا

اول شي :
1- تسلقين صدور دجاج حسب كمية المكرونه اذا كثيره الصدور كثير اذا قليله الصدور قليل
2- بعد ماينضج الدجاج المسلوق تجيبين شوكه وتنتفينه مثل الخيوط يصير
3- تجيبين صينية تيفال شوي زيت وتحمسين شوي بصل مع شوي ثوم بعد مايتكشن تحطين الدجاج عليه وكل ماعندك من بهارات تحطين عشان يطلع الدجاج له لون مثل الصوره مايل على اصفر (كركم- ماجي – ملح – فلفل اسود …الخ)
4- تقطعين شبت تقطيع صغير مره وتحطينه على الدجاج وتقلبينه معاه بعدين تجيبين ملعقه صغيره معجون طماطم مو لازم كل الدجاج يجيه المعجون لانه لو صار كثير بيخرب طعم الدجاج وتخلطينهم سوا وتقفلين النار

5- تكونين سلقتي المكرونه انا مااحب السباجيتي احب اللي مفتوحه من النص الاسطوانيه عشان الصوص يدخل داخلها
6- تخلطين على جنب بصحن جانبي 4 ملاعق جبن سايل وواحد كريمة خفق صغيره واحسن لو القوام ثقيل شوي

7- اخر شي تجيبين صينية تحطين فيها المكرونه والدجاج فوقه و ثلاث ارباع الصوص وتخلطينهم سوا عشان يتداخلون مع بعض وبعدين تحطينهم في الصينية اللي تدخل الفرن وتصبين فوقه باقي الخليط وترشين فوقه بارميزان و بهارات ايطاليه " مو ضروري " و موزريلا وبالفرن من فوق ومن تحت ربع ساعه ماتطول كثير لان كل شي ناضج
❤❤
سينابون

المقادير:

4 اكواب ونص دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب زيت
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
ماء للعجن

تعجن وتتخمر لمدة ساعه

الحشوة كالعادة
سكر بني + قرفه

تقسم العجينة لقسمين او ثلاثة اقسام براحتكم

تفرد وتوضع عليها الحشوة وتلف سيسرول وتقطع كل ماكنت صغيره تكون احلى

وعالفرن

وعلى بال ماتجهز نعمل الصوص الابيض
عباره عن :

حليب نستله مركز
8 حبات جبن كيري
تخلط في الخلاط الكاس ثم توضع في قدر على نار

ونزين فيها السينابون
❤❤
كورات القرفة بالكيري ….

أي عجينة فطائر إنتي معتمدتها … وهذي عجينتي …
المقادير :
بيالة زيت
كوب ونص ماء
كوب دقيق
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة خميرة
ملعقة بينكج بودر

تخلط في الخلاط .. مو أقل من 7- 10 دقايق …
بعدين تعجيننها بـ كوبين دقيق ….
وتستخدمينها مباشرة .. ما يحتاج لها وقت للتخمير … ولا تخافون بتنتفخ وتصير هشة كمان ..
العجينة عشانها ما تجلس وقت ترتاح .. الأفضل إنك تغطينه بعد الفرن .. عشان ما تكون ناشفة ..

14 حبه بسكوت اولكر ساندويتش
2 ملعقه كبيره فول سوداني (بنات بتر )
حليب نستله محلى كبير

للتزين بسكوت شاهي مطحون وهيرشي شكولاته

الطريقه

نطحن بسكوت اولكر بالطاحونه بعدين نحط ملعقتين الفول السوداني على البسكوت المطحون ونحط حليب النستله على شوي شوي

ونبدأ نكور الخليط ونغمسه في بسكوت الشاهي المطحون وفي الاأخير هيرشي شكولاته
❤❤
صينيه الدجاج و البطاط

الطريقه مع المقادير سوآ

اول شي نجيب الدجاج المفروم ونحمسه مع شويه بصل اذا بداء ينضج الدجاج حطي البهارات والملح بعدين نجيب الخضار المجمده ونحطه عليها ونحرك كل شوي الين تنضج ونحطها بصينه وبعدين نقلي بطاطس ونحطه فوق الدجاج بعدها نخلط جبن سايل وقشطه ونصبه فوقها ندخله الفرن تتحمر…وبا العافيه
❤❤
بسبوسة الفستق بصوص الجبن

مقادير البسبوسة :
( 2 كوب سميد – 1 ونصف كوب فستق مطحون – 3 بيض – 2 كوب سكر عادي – 2 علبة قشطة – 2 ملعقة طعام بيكنج بودر – 2 ملعقة شاي فانيلا )

– نخلط البيض مع الفانيلا لحد ما يتضاعف الحجم .
– اضيف بقية المقادير جميعا واخلط جيدا .
– أخذ صينية الفرن وادهنها بشوي زيت وأسكب الخليط .
– ادخلها الفرن تقريبا تأخذ 45 دقيقة .

في أثناء و البسبوسة في الفرن اسوي الصلصة ..

مقادير الصوص :
( 10 حبات جبن كيري + علبة ونص قشطة + 1ونصف كوب سكر ناعم )

– نخلط جميع المقادير في خلاط العصير .
– ادخل الخيط يبرد شوي في الثلاجة .

– بعد ما تستوي البسبوسة اصب الصوص فوقها وارش عليها فستق مطحون
❤❤
حلا
[IMG]https://www.********************/lives6/13479562491.jpg[/IMG]