خرشــــــــــــــــــــــــوف ( سلطات )
المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
خرشوف مقطع مكعبات
ثوم ( 5 فصوص )
ليمون او خل
ملح + كمون
بقدونس + شبت مفروم
شطة حسب الرغبة
زيت
الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
يدق الثوم مع الملح والكمون ثم يسخن الزيت فى طاسه ويوضع فيه الخرشوف ويقلب ثم يوضع الثوم وباقى الاضافات حتى يستوى ( يصبح الخرشوف طري) ويقدم كامقبلات
ملحوظه: يمكن ان يتم عمل الخرشوف بدون تسويه على النار لكن يتم سلقه اولا ويوضع عليه باقى المكونات ويقلب
وتتم هذه الطريقه مع البطاطس والبنجر والجزر والقرنبيط كاسلطات
ويارب تعجب جميع العضوات