[size=5]
بسم الله الرحمن الرحيم 
كل عام وانتن بخير
احب اقول لكن على طريقة لذيذة جدا لشى فخذة الخروف
اولا نخلى الفخذة من العظم (نشفيها )ونتركها كما هى
ثانيا نغسلها جيدا ونرش عليها دقيق ونفركها جيدا حتى نتخلص من رائحة
الضان ونغسلها مرة اخرى
ونحضر التتبيلة وهى عبارة عن سوائل وتوابل
اولا السوائل
كوب عصير بصل
كوب عصير طماطم
كوب لبن بادى
2ملعقة عسل اسود (دبس قصب او دبس رمان)
ثانيا التوابل
ملعقه فلفل اسمر -ملعقة زنجبيل جاف و مطحون -ملح
ملعقة قرفة -ملعقة زعتر -ملعقة كبيبة صينى مطحونة
ورقة لورة -حبهان (حب الهبل ) _2ملعقة مسطردة (خردل )
نخلط السوائل مع بعضها ونضيف لها التوابل
ونقلبهم جيدا ثم نضعهم فى كيس بلاستيك
ونضع الفخذة داخل الكيس ونقلبها جيدا فى التبيلة
ونغلق الكيس ونضعه فى الثلاجة لمده 4؛ 5ساعات مع تقليبها من
وقت لاخر حتى تتشرب جيدا بالتتبيلة
وبعد ذلك نفرغها من الكيس ونضعها على النار فى نفس التتبيلة
حتى تنضج وبعد ذلك نطلعها وندهنها بالزبد ونضعها على شواية الفحم
حتى تاخذ طعم الشواء
وبالف هنـــــــــــــــــــاء[/size
يعطيك الف الف عافيه
شكلها واضح من الطريقه
اممممممممممممممممممم
با انتظار جديدك
ولك هديه مني زيادة نقاط
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هايدي الجميله
 واااااااااااااااااااااااااااااو
يعطيك الف الف عافيه شكلها واضح من الطريقه اممممممممممممممممممم با انتظار جديدك ولك هديه مني زيادة نقاط |
شــــــكرا على التقييم
واتمنى ان ا رى ردك على كل مواضيعى