يمي يمي كفتة السمك:من مطبخي"
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوفو شو جبت لكم اليوم
*المقادير:_
½ كيلو سمك (سمك شعري)
• 2 حبة بطاطس
• ملعقة صغيرة بقدونس
• ملعقة كبيرة زبده
• ملح وفلفل
• عصير ليمون
• 2 بيضة
• 1 صفار بيضة
• بقسماط
• دقيق
*طريقة التحضير*
اسلقى السمك والبطاطس ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة .اخلطى السمك والبطاطس واعجنيهم جيدا مع البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين
شكلى العجين على هيئة كرات صغيرة .ثم غطيهم بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط .
سخنى الزيت وضعى فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا .
قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس وحلقات الليمون.
اتمنى تعجبكم
بس ما تنسوني بردودكم
يسلمووووووووووووووووووووووو