تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » يقطين بالطحينة -من مطبخي

يقطين بالطحينة -من مطبخي 2024.

يقطين بالطحينة (المكمورة)

مرحبا يا حلوات خليجية
بما انو اليوم طبختي هية يقطين بالطحينة او المكمورة
حبيت خبركم عن طريقة طبخها وهية اكلة شامية

خليجيةبسم اللهخليجية

خليجيةالمقاديرخليجية

يقطين
لحمة مفرومة

مقادير الصلصة
نصف كوب طحينة
ثلث كوب دبس الرمان
عصير ليمونة
ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ

الطريقةخليجية
منجيب اليقطينة ونقشرها ونقطعها لمكعبات ونقليها بزيت يغمرها متل البطاطا المقلية
نقلي لحمة والاحسن بمقلاية تيفال عشان ما نحط سمنة او زيت
وعندما تستوي اللحمة منيح نضع لها الملح والفلفل
نضع عليها قطع اليقطين المقلية
ونقلبخليجية
ثم نتركها على نار خفيفة .
الصلصة :
نضع كل مقادير الصلصة بالخلاط ونضربها …او ازا بخفاقة اليد كمان عادي مو مشكلة وبس ليمتزج الخليط نعدل الطعم بالملح والفلفل
ثم نسكبها على اللحمة واليقطين ونتركها تتعقد مع بعض
طبعا بعد ربع ساعة رح يكون المزيج نقص بسبب التبخر
ورح تقل كمية الصلصة ورح تكون صارت سميكة
خليجيةوبالهنا والشفاخليجية
يقدم الطبق مع البرغل المفلفل
اتمنى تجربوها وتعجبكمخليجية
ودعولي

[IMG]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©https://[/IMG]
الله يسلمك نورتيني بطلتك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.