تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » وسعو وسعو الكشرى المصرى بالصور -طبق رئيسي

وسعو وسعو الكشرى المصرى بالصور -طبق رئيسي 2024.

  • بواسطة
وسعو وسعو الكشرى المصرى بالصور(مطبخ دودو المصرية)

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اهلا بيكم يا حلوات

اليوم جايبه لكم الكشري المصرى

هديه عيد ميلا وئومه حبيبتى

لانها طلبت منى انزله اليوم ومع انى معنديش دلوقتى فوتوشوبخليجيةخليجية

بس ماحبيتش ارفض لها طلب لانه اليوم عيد ميلادها

وكمان بهديه للاخت السيده منى
والاخت الطيور المهاجره لانهم طلبوه من من فتره وانا وعدتهم انى هنزلهخليجيةخليجية

هبدا فى

المقادير
******

انا عملت كميه كبيره لان كان عندى عزومه كبيييييييييييييييييره
انتى اعملى على قد احتاجاتك

1- 2كيلو ارز مصري مغسول
2- 2 كيلو مكرونه(كيلو اسباجتى وكيلو مكرون الصغيييره)
3- كيلو عدس بجبه
4- ربع كيلو حمص
5- 2 عبوه صلصه وطماطم حوالى 4 حبات كبار
6- 2 راس ثوم كبار
7- حوالى 2 كيلو بصل
8- كوب شعريه
9- توابل (ملح -فلفل- جوزة الطيب -كمون -شطه-كسبره باودر)

الطريقه
******

الحمص
^^^^^

يكون مغسول ومنقوع قبلها بليله كامله
ثم تتخلصي من ماء النقع واسلقيه فى ماء نظيف وعندما يقرب من النضج اضيفى له الملح(البقول عامه لا يضاف لها الملح فى البدايه حتى لا يؤخر النضج) وصفيه من الماء واتركيه جانبا

خليجية

العدس
^^^^^

اغسليه جيدا واسلقيه وايضا اضيفي له الملح قبل النضج مباشره وبعد ذلك صفيه

خليجية

الصلصه
^^^^^

اضربى الطماطم فى الخلاط ثم صفيها من القشر
ثم ضعيها على النار حتى تتسبك
قطعى بصله كبيره او افرميها ناعم وضعيها فى زيت على النار ثم اضيفى اليها حوالى راس ثوم مفروم ناعم حتى يصفر لونهم ثم اضيفى الخل حتى يغلى ثم الصلصه المسبكه وحوالى عبوة صلصه جاهزة واضافه كوب ماء حتى الغليان واضيفى الملح والفلفل والكمون وجوزه الطيب والشطه الحاره

خليجية

خليجية

خليجية

لعمل دقه الخل والتوم
^^^^^^^

افرمى راس توم ناعم وضعيها على النار فى زيت حتى تحمر لونها ثم اضيفي لها ملعقه كبييييره كمون وقليل من الكسبره المطحونه ثم ضعى كوب ماء حتى يغلى ثم اضيفى الخل حوالى كوب واتركيها حتى تغلى وتكون جاهزة

خليجية

خليجية

خليجية

البصل
^^^^

يقطع البصل شرائح ويحمر فى زيت غزير (مع ملاحظه تسخين الزيت جدا قبل وضع البصل) مع التقليب المستمررررر حتى يصير لونه بنى فاتح قليلا وتخرجيه على ورق نشاف حتى يصبح مقرمشا

خليجية

خليجية

الارز
^^^^

انا عملت نوعين رز الاول ابيض عادى

خليجية

والثانى هشرحه لكى بالتفصيل

الزيت الذي تخلف عن تحمير البصل تاخذى نصفه لعمل الارز
تقطعى بصله صغير وتحمريها فيه حتى يصفر لونها واضيفى الارز وحمريه بعدين اضيفى الماء للارز وخذى جزء من العدس حوالى ربع الكميه المسلوقه سابقا وضعيه على الماءوايضا حمرى الشعريه وضفيها بعدين اضبطى الملح حتى يغلى الماء ثم خففى الحراره حتى ينضج الارز على نار هاااادئه

خليجية

خليجية

خليجية

المكرونه
^^^^^

اسلقيها كالمعتاد مع اضافه الملح للماء وجزء من زيت البصل
وعند نضجها صفيها من الماء واضيفى الزيت المتبقي من البصل وقلبيها
حتى تتشرب من طعم البصل المحمر

خليجية

خليجية

للتقديم

حسب الرغبه
فى ناس بتحب تقلب كله على بعضه

انا بحب اقدمه بالطريق الاتيه

احضري طبق التقديم

ضعى الارز بالعدس والشعريه

خليجية

ثم الارز الابيض

خليجية

ثم المكرونه الاسباجتى وفوقها المكرونه الصغيره

خليجية

ثم العدس

خليجية

ثم الصلصه ثم البصل والحمص فى النهايه

خليجية

اتمنى تجربوه لانه خطييييييييييييييير

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ممممممممممممممممممممم

ما شاء الله عنك يا دودو

فتحتي نفسي

شكله بيجنن

بس انا زعلانة

اهديتيه لوئومة والطيور المهاجرة وانا نسيتيني اهئ اهئ

بس عن جد تسلم دياتك

طبق مميز

وراح اقيمه بس يارب يزبط

مش عارفة أدعيلك وللا أبوسك وللا اعمل ايه
جوعتينى وجريتى ريقى الله يسامحك
انتى بتقرى أفكارى يادودو والله هموت عليه
جبت كل حاجة امبارح وهعمله بكرة ان شاء الله
واذا لحقت اصوره قبل ما أكله هوريكى الصورة

بس ايه الدلع ده ياعم حطيتى كل الأساسيات والكماليات
حاسة انى فى كشرى التحرير
ابوسك

اهاااااااااااااااااااااااااااااااااااا

احنا مو من المدعوين ومو هاديالي شي انا زعلالالالالالالالالالالالالانة منك

تسلم يدك

انا بحب الكشري ومن يدك اكيد راح يكون غير

الله الله الله الله على الكشري التحفة …………

تسلم ايدك يا اروع دودو على احلى كشري ……………… خلص حتى انا بدي اعملوا وصورلك اياه

يميميمي ((الله يعين الموحمات)) ههههه

وريتو يأبشني المزوء تسلميلي على الاهداء … اللطيف

وعلى فكرة موضوعك غاية بالروعة حتى بدون الفتشوب…………..بيكفي انتي يلي كاتبتيه ياقمر

مم وااو شو مليان اشياء ما كنت عارفة هالألد

يسملوالأيدين الحلوين والله يعينك على طبخه ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنيم الغربة خليجية
ممممممممممممممممممممم

ما شاء الله عنك يا دودو

فتحتي نفسي

شكله بيجنن

بس انا زعلانة

اهديتيه لوئومة والطيور المهاجرة وانا نسيتيني اهئ اهئ

بس عن جد تسلم دياتك

طبق مميز

وراح اقيمه بس يارب يزبط


تسليلى يارب

لالالالالالالالالالالالالالالالا

مقدرش ابدا على زعلك

الطبق ليكى كله

كلك ذوق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.