تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي
و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية مثلا:
* فيتامين * A *
( نقصه ) :حكة في العين عدم وضوح الرؤية, أو وجود سائل مخاطي في العين,
خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الأظافر أمراض العيون
( فوائده ) :الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف ,
والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة …
يوجد في ) :الجزر- الخس- التوت- السبانخ- الزبدة- البيض- السمك –
زيت كبد الحوت- القمح- العسل..
فيتامين * B *
( نقصه ) :التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور
في البشرة , ابيضاض الشعر أو سقوطه, ضعف في الشهية
( فوائده ) :أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد،،
ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي
( يوجد في ) :الكبد – خميرة البيرة – بذور الحنطة – الحبوب الكاملة
الفيتامين * C *
( نقصه ) :تكسر الأنسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع
بعضها البعض , نزف الأنف – ضعف الأوعية الدموية – نزف اللثة –
ظهور الكدمات على الجلد بسهولة – قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل
( فوائده ) :يقاوم أمراض البرد – يساعد على امتصاص الحديد – مانع للتسمم-
يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق
وبذلك يمكن التخلص منها – يساعد على مقاومة خطر النايترات
والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للأغذية- ينظم الكولسترول
( يوجد في ) :البرتقال- الليمون- الزبيب الأسود- الورد البري-
الفلفل الأخضر- الطماطم- اللوبياء- البازيلا الجافة
الفيتامين * D *
( نقصه ) لين العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن-
( فوائده ) :المهمة الأساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام …
– ضروري لتكوين الأسنان- يقوم بالمساعدة
في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف
و يساعد على من التحدب, الأرق
( يوجد في ) :البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت – الحليب المجفف-
أشعة الشمس في الصباح الباكر
الفيتامين * E *
( نقصه ) :فقر الدم
( فوائده ) :يعمل كمضاد للأكسدة – تحسين الدورة الدموية-
حماية الرئة من أي تلوث- يساعد على نقاوة البشرة
( يوجد في ) :بذور الحنطة- زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس-
الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم
تقبلي مروري
بــارك الله فيك
أشكرك على الطرح المميــز
