كيقكم اعزائي سأقدم لكم المقلوبة باللحم على طريقتي وهي خليط بين المقلوبة السورية والمقلوبة الاردنية
المقادير: كيلو ارز صنوايت
باذنجان"بطاطا"فليفلة حبة واحدة"جزر 2"اكثر شي لازم تكون كمية الباذنجان "(هيل لومي قرفة ملح)
سمنة ملعقة طعام"صنوبر ""ولاننسى اللحمة قطع متوسطة الحجم
الطريقة:
تسلق اللحمة ويضاف لها الملح والهيل
يقلى الباذنجان
وتقلى البطاطا والفليفلة والجزر ويترك جانبا
بعد سلق اللحمة نأتي لتتطبيق بالطنجرة
اول شييء نقطع بندورة شرحات ثم نضيف اللحمة
ثم نصف الباذنجان والبطاطا والفليفلة والجزر
ثم نضيف الارز
نصفي مرقة اللحمة ونذوب بها مكعبين ماجي ونصف ملعقة لومي ورشة قرفة وفلفل
وتضاف فوق الارز ويضاف لها السمنة وتوضع على النار لتغلي عندما تنشف الماء قليلا تخفف النار وتترك الى ان تنضج
تحضر السلطة واللبن والمخلل ليقدم بجانبها
بعدين تقلب على صينية وتترك قليلا قبل ان ترفع الطنجرة ثم تزين بالصنوبر والمكسرات المحمصة (انا زينتها بقشور البندورة على شكل وردة وجزر مقطع لولبي بس ما مبين كتير بالصورة)
وهذه صورتها في النهاية
شو رايكم عجبتكم بدي اراكم بصراحة بدون مجاملة
ترى الصور طازجة اليوم كان عندي عزيمة لرفاق زوجي وهي كانت سفرتي ساويتها بسرعة وما لحقت اعمل شيء ثاني قدامها
وخطرلي اشترك بالمسابقة
بالتوفيق ان شاء الله
// طائر الوئام // ..~
:
ألأف شكرًا لك و
لأبداعك و أكثر منها لـ نبضات قلمك ..!اعجابي و تقديري سيظل طويلاً هنــا
موفقه يارب
::
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاقة لاهلها
 روووووووووووووعة يسلمو ايديكي حبيبتي شكلها بيشهي ويفتح النفس
بالتوفيق ان شاء الله |
مشكورة يالغالية على تشجيعك لي
كل الود لكي مشتاقة لاهلها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أجمل إحساس@
// طائر الوئام // ..~ : ألأف شكرًا لك و لأبداعك و أكثر منها لـ نبضات قلمك ..!اعجابي و تقديري سيظل طويلاً هنــا موفقه يارب :: |
كللك ذوق ولطف شكرا لكي يالغالية
تقبلي تحياتي وودي يا أجمل احساس
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساسي روعه
يعطيكـ ألف عافيه عالطبق الرائع
|
مشكورة ياعزيزتي واتمنى لكي التوفيق من كل قلبي