تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مفتول الاكلة الفلسطينية الشعبية بالصور

مفتول الاكلة الفلسطينية الشعبية بالصور 2024.

مفتول الاكلة الفلسطينية الشعبية بالصور

هذه الاكلة اكل فلسطيني اردني والاصل فلسطيني
هذه الاكلة مفيدة ولذيذة جدا شعبية بحته معروفة ومطلوبة ومرغوبة
المقادير :

مقادير عمل المفتول :

كيلو برغل ناعم بلدي
ربع كيلو طحين قمح
ماء دافئ مع ملح وكمون مخلوطين مع بعض
الطريقة لفتل المفتول
يغسل البرغل ويوضع في وعاء كبير
ثم ترش عليه كمية قليلة من الطحين ويفرك باليدين على شكل دوائر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ثم في المرة الثانية يرش الماء المخلوط به الملح والكمون ويفرك مرة اخري باليدين على شكل دوائر ثم تكرر العملية باضافة الطحين ومن ثم الماء , حتى تتكون لدينا دوائر صغيرة ناعمة من البرغل المفتول.

يترك جانبا لمدة اربع ساعات ليرتاح
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مقادير صلصلة المفتول :

2 دجاج **** كيلو بصل **** حمص حب

اولا: يسلق الحمص

الطريقة :
يسلق الدجاج اولا وبعد الانتهاء يصفى من البهارات والمعطرات واخذ الماء لوحده

نفرم بصل ناعم جدا حتى يذبل على النار جيدا

نحتاج الى بصل نفرمها فرم ناعم ونضع عليها الكمون والملح والبهار وملعقة كبيرة زيت زيتون

نحضر المصفاة الخاصة بالمفتول

نضع نصف كمية المفتول

ثم نضع باقى المفتول على الدقة ومن ثم على الطنجرة

نغطى المفتول لمدة نصف ساعة

بعد ذلك نقلب المفتول نحركة لمدة نصف ساعة اخرى ثم نضعة بوعاء ونحرك مع

اضافة زيت الزيتون والبصل المفروم الناعم والكمون والملح واليانسون

في الوقت نضع الحمص على مرقة الدجاج والدجاج معه ويغلي على النار ونضيف له روب بندوره حسب الرغبه
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ومن ثم ننتضر حتى يغلى ويطبخ جيدا وتصبح رائحته رائعة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ويقدم بالعافية

مشششششككككككككككوووووووررررة حبيبتي انا بحبها كتتتتتيييييرررر هالاكلة
يعطيكي العافية يا قمر…….

واحلى نجوم لموضوعك

my best foodاموووووووت على شئ اسمو مفتول اعشقو
يسلمو وووووو عسل الاردن على الاكلة الرائعة
تقبلى مرورى

يسلموووووووووووووووو
أشكرك حبيبتي جزيل الشكر على الأكلة الأكثر من رائعة

بارك الله فيك

وفي إنتظار ابداعاتك القادمة

مشكوراااااااااات نورتو صفحتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كينزا خليجية

my best foodاموووووووت على شئ اسمو مفتول اعشقو
يسلمو وووووو عسل الاردن على الاكلة الرائعة
تقبلى مرورى

بالعافية ع قلبك خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.