الســــــــــلام عليكم حبيباتي
رمضان كريم صيام مقبول وافطار هني
اليوم راح اكتب اول موضوع لافطار اليوم:
يوضع كميه من العدس في قدر الضغط مع الماء والى ان يهرس نضع العدس مع الماء والملح حسب الرغبه في الخلاط ونخلطها لتصبح متجانسه وجيده وثم نضع الخليط في القدر مع اضافة ماء اللحم اليه او ماء الدجاج ليضفي نكه لذيذه وبالامكان اضافة القليل من بهارات الكمون ثم تقدم ساخنه
الطبق الرئيسي (ارز برياني)
نطبخ الارز ونضع عليه الكركم وقليل من الكركم للون والفلفل الاسود وبهارات برياني
اما الحشوه فنضع البازلاء المسلوقه او بالامكان استخدام البازلاء المعلبه او الفريش ونضع البازلاء مع البطاطا المقليه والمقطعه مكعبات صغيره مع الكشمش وقليل من الفلفل الاسود والملح للحشوه ونقلي على جهه اخرى القليل من الشعيريه الى ان تشقر وبالامكان استخدام او اضافة دجاجه مشويه في الفرن او نكتفي فقط بهذه الحشوه ولطريقة التقديم يوضع الارز في وعاء التقديم الكبير وفوقها الشعيريه المقليه وفوقها الحشوه ثم الدجاجه وبالامكان التزيين بقطع اللوز المحمص والمقلي
المشروبات:
عصير البرتقال:ناخذ خمس برتقالات ونقشرها ونضعها في الخلاط مع الماء والسكر وعند الانتهاء من الخلط نصفي المحلول بمصفايه ويوضع في سراحيه ويقدم بارد
الحلويات:
حلى التمر
ناخذ التمر بعد ازالة النوى عنه وعجنه ثم نضع زبد في المقلاة ونضع التمر ونقليه وبعدها نخرج التمر حتى يبرد ويعمل منه على شكل كرات ويغمس بمبروش جوز الهند ويقدم
وبالهناء والشفاء وما تحرموني من الردود والتقييم ودي لكم
بس ما اظن تتقبل مشاركتك لانو ما في صور
وكل سنه وانت بخير
مشاركتك غير مستوفيه الشروط
تنقل للقسم المناسب
