السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
مستودع المطبخ له أهمية كبرى لتخزين كل ما نحتاجه .
و يجب التفكير في مكانه منذ تصميم البيت ، و من الأفضل تخصيص مكان قريب من المطبخ و يفتح عليه .
و هناك من لا تجد مساحة أو مكان لتخصيصه للمستودع فيمكن عمل خزانة مندمجة في الحائط لها أرفف تكفي لغرض التخزين .
و المستودع يتطلب عناية خاصة في ترتيب المواد غذائية ، و الحرص على ملاحظة تاريخ الصلاحية ، و أيضا ظهور بعض علامات الفساد خاصة انتفاخ بعض المواد المعلبة .
كما يجب تخصيص مكان خاص لكل من الأجهزة الكهربائية و الأواني الكبيرة التي لا نقدر على تخزينها في المطبخ بحيث يسهل الوصول إليها عند الحاجة .
و ذلك بتوفير الرفوف و الأدراج و الخزائن .
ووضع سلال خاصة للخضروات التي نستطيع تخزينها خارج الثلاجة .
يسمى المستودع في البلدان العربية بيت المونة ، و كانت تستعمل من قديم الزمان لتخزين الحبوب و الزيوت بكميات كبيرة
حيث كل ربة بيت تحظر في فصل الصيف كل ما تحتاجه من حبوب و توابل و أنواع من المعجنات التي تحظر و تجفف و تحفظ كامل العام
و تستعمل أواني بلاستيكية و بلورية أو من الفخار متعددة الأحجام و الأشكال لتخزين المواد الغذائية .
و من المستحسن و لربح الوقت الكتابة على الآنية ما تحتويه من مواد لتسهيل الوصول إليها دون تفتيش ، و تاريخ تخزينها أيضا لأمور صحية
كما يجب تخزينها حسب أولوية استعمالها ، فمثلا الأشياء التي نستعملها بكثرة و يوميا توضع قريبة الوصول اليها و في متناول اليدين .
و أما الأشياء التي نستعملها نادرا تخزن على الأرفف العليا مع توفير سلم صغير لتسهيل الوصول اليها .
و كلما كان المستودع أكثر ترتيب و تنظيم كلما سهل إستعماله .
مع توفير وسائل الإنارة و خاصة التهوية .
م/ن
مع خالص ودي و مودتي
زوينهـ
استفدت منها كثير
تسلمي حبيبتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Maison La Belle
 افكار جد رووووعة
استفدت منها كثير تسلمي حبيبتي |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنود30
شكرررررررررررررررررررررا
|