السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتمنى تكونو في صحه جيده
8
8
8
8
قبل كم يوم دخلت منتدى أجنبي ولقيت فيه نوع من الحلويات عجبني كثير شكله
قلت لازم أطبقه ……..
8
8
المهم طبقته وطلع وووووووووااااااااااااااااوووووووووو
راااااائع وشكله يشرف
المهم قمت اطبق وأصور كل مرحله
لكن بكل أسف الكاميرا عندي كان فيها مشكله …….خاصة في تصوير
بداية التطبيق كان الفلاش شغااااال وقوي لدرجه ان الصور ما وضحت
لذلك حذفتها ………
لكن راح أقول الخطوات الأولى بدون صور
8
8
8
8
8
8
8
8
8
المقااااااادير
5 بيض نفصل الصفار عن البياض
230غرام دقيق ……..تقريباً كوب وربع دقيق
230 غرام سكر ……..تقريباً كوب سكر
2 ملعقه باكينج بودر
5 ملاعق ماء ساخن
2 ملعقه مبشور برتقال
8
8
8
8
8
8
الطريقه
نضرب الصفار مع السكر مع الماء الساخن حتى ينفش ويصبح شكله كريمي اصفر
8
8
8
نضرب البياض حتى يصبح مثل الثلج ثم ضيفه للخليط السابق بهدوء ونقلب بهدوء حتى لايخرج الهواء منها
8
8
8
ثم نضيف الباكينج بودر والدقيق بالتدريج ونقلب بهدوء
ثم نقسم الخليط لقسمين
القسم الأول يترك مثل ماهو
القسم الثاني نضيف اليه مبشور البرتقال ويخلط جيداً
8
8
ثم ندخلهم الفرن حتى يستوي الكيك
نتركه داخل الفرن بعد مانطفي عنهم نصف ساعه بدون ما نفتح عليهم الباااب
8
8
8
ثم نخرجهم ونتركهم يبردو …بعد كذا نقطع الكيك مربعات صغيره وكل نوع لوحده
8
8
ثم نجهز الصوص اللي راح نغمس فيه قطع الكيك
كيس شوكولاته هيرشي 300 غرام واصبع زبده على حمام مائي حتى يذوب
هنا جهز الشوكولاته
الزينه
عباره عن
1/ كاكاو بودره
2/ جوز ولوز محمص ومجروش غير مطحون
3/ جوز الهند محمص شويه على النار
نبدأ بالشغل الآن نأخذ قطعه كيك بالشوكه ونغطسها بداخل الشوكولاته الذائبه
ونغطيها بالكامل
ملحوظه هااامه
الشوكولاته ترجع تثقل لذلك رجعيها على الحمام المائي حتى ترجع سايله ثم أشتغلي عليها
8
8
8
بعد كذا نضع الكيك المغطى بالكيك داخل الشوكولاته البودره ونغطيها بالكامل
وهكذا كل المقادير
مره نضعها بالشوكولاته البودره ..ومرة أخرى بالمكسرات المحمصه …ومرة أخرى بالجوز حتى ينتهي المقدار
هنا الصوره كاااااامله للمجموعه اللي عملتها
على فكره الكيك اللي بالبرتقال أطعم من العادي
وأي شئ فيه برتقال مع شوكولاته أكيد بيكون شهي مررره
يارب يعجبكم
ولاتنسون الردود الحلوووووووووه
يعطيك العافية حبيبتي
وخصوصا انا مقاديرها متوفرة بكل بيت
وما فيها غلبة
يسلمو حبيبتى الام
سلمت يمناك
يقيم بالنجوم
دمتى بود
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زياد وألين
 تسلمي حبيبتي شكلها روعه
|
يعطيك العافيه غلاتي
مشكوره للمرور
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يادنياء ليه
جنااااااااااااااااااااان يسلموا
|
الله يسلمك
والف شكر لتواجدك في صفحتي