عدت اليكم من جديد مع طبخاتي الجديده من بداية ذو الحجه الى اخرايام العيد
وكل عام ونتم بخير
وان شاءالله تعجبكم طبخاتي
اول طبخه من طبخاتي
ملوخيه ودجاج محشي ومشوي
الكل بعرف اطفيها اغسليها افرميها بالمفرمه وسقطيها بالمرئه وماتكون كتير المرئه
انا بعملها تقيله زوجي مابحبها خفيفه بجلس يحكي شوربة ملوخيه
تتبيله رز مصري بصل بهارات اوانص يعني راص الوب كبده على حسب لحمه مفرومه
انا تاكسلات وماحطيت قلوب ولا كبده وبعد مانظف الجاجه منحشيها ومنخيطها
ومنسلقها
ونفس الصلصه اللي اعملناها في موضوعي الاول منستخدمها
الشكل النهائي
ما شاء الله عليك يا روعة …تسلم الأيادي. 
منقلي الزهره
ومنسلق لحمه ومنحطها
منقلي بصل وثوم
ومنحطهم عليها ومنرش كون وبهارات وملح
ومنعمل الطحينه
سبق وشرحت طريقتها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dr bouchra
 ههههههههههههه وأقول لم روعة حاطة موضوع عن الطبخ …لا تكون اللحمة لعبت بدماغك هههه…أتاريك حاطاه هنا وقافلاه كي لا تراه وؤومة مشرفة المطبخ ههههه…ولما تنتهي من اكماله تنقليه لهناك ههههههههههههه…والله شاطرة جدا …وفي المرة القادمة أفعل مثلك هههه.
|
هههههههههههههههههههههههه
صدتيني يابشرى والله انك رهيبه اخبار عزيمتك
الشوربااااااااااااااااااااااااااا على طريقتي
وبعدها نضيف الماء
كانت سفرتي في رمضان
زهر بالطحينه وشوربا وسمبوسك
كرشات ومصارين وراس خروف فت خبز
طبعا
نظفنا الكرشات والمصارين وكان التنظيف كتير صعب واخد وقت مني كتير جلست يومين بس انظف وكانت طريقة التنظيف
ملح خل طحين افركهم فيهم بعد ماشلت بالسكين الاشياء اللي بدوخ
وبعدين جبت ليفه نظيفه وتايد وفركتهم لحت صار شكلهم ابيض وللي مانظف راح باليفه
وبعدين ارجعت بالطحين والخل والملح ونقعتهم
نص ساعه
وبعدها نقعتهم نص ساعه بالهيل المطحون
وبعدها بدات الخياطه والحشوه
الشكل النهائي
واخيرا
وبعدها سويت رزمصري فلفلته وحطيت ملح عليه وصفرته شوي
