-غنية بمضادات الأكسدة (الاندول-السفورافان) التي تساهم في الوقاية من السرطان خاصة سرطان الثدي – القولون – المعدة – الرئة
2-تساهم في الوقاية من أمراض القلب و الأوعية
3-تساهم في ضبط سكر الدم
4-غنية بفيتامين سي – الفوليك أسيد ب9 – البيتاكاروتين
5-تساهم في الوقاية من أمراض العين المرافقة للتقدم بالسن
6-قليلة المحتوى من السعرات الحرارية (كوب من البروكولي المقطع 91غ فيه 30 سعرة حرارية) وبالتالي يمكن أن تشكل مكون أساسي من مكونات نظام غذائي لخسارة الوزن
7-أنصح بتناولها نيئة أو مطبوخة على البخار لدقيقتين للمحافظة على محتواها من المغذيات أو تؤكل كسناك صحي بين الوجبات أو بالسهرة مع غموس من الحمض و الزيت و الثوم و الكمون أو يمكن أن تضاف للسلطة أو على شكل يخنة مع اللحم و الأرز لكن بما أنها تحوي نسبة عالية من الماء فأنصح بعدم قليها…
مع تمنياتي بصحة جيدة للجميع