مقادير الحشوه [ نصف كيلو لحم مفروم _ 2م ك طماطم صلصه _فلفل اخضر حار او حلو حسب الرغبه مقطع مكعبات صغيره -طماطم مقطع مكعبات _شرائح فقاع_حبه ثوم مطحون_ حبق اخضر او يابس _نصف كوب زيت _بصله متوسطه مفرومه ناعم _ملح +فلفل اسود-فلفل احمر مطحون حبق مطحون بهارات الخاصه المشكله مطحونه ]الطريقه نضع زيت بطنجره ثم البصل ولحم طماطم الصلصه ونضع ملح وفلفل احمر المطحون ونتركها حتي يستوي الطماطم يخرج الدهن وهو ضروري جدااا في لازانياااا ثم نرش البهارات وحبق اخضر او يابس نطفئ النار ونضع طماطم وفلفل المقطع وفقاع علبه حسب الرغبه
=مقادير البشاميل [3 م ك زبده مع قليل من االزيت 5 م ك دقيق وحليب لتر مع ملح ومكعب مرقه ماغي دجاج جوزه الطيب هي العنبره ضروريه جداا فلفل اسود
جبنه شرائح او مبشوره وتكون الكميه مو قليل لا اساس لازانيا الجبنه
وندهن الطاجين بزبده 2م بشاميل وثوم وحبق اخضر
نسلق لازانيا 15 قطعه كل قطعه بها من 4 الي 5 طبقات لااكثر ولا اقل
نضع شريحه لازانيا كل وحده بعيده عن الاخري
ونضع البشاميل وثم لحم ثم الجبنه ونكرر الطريقه مع كل الطبقات واخر طبقه نضع البشاميل ونزينه بشرائح طماطم وبقدونس او اوراق الحبق وزيتون ونرش الجبنه وقليل من الدهن من فوق لتلوين البشاميل وتوضع بفرن لمده ربع ساعه وبلهناااااااا وصحتين
