كرات اللحم باللبن الزبادي
*كرات اللحم باللبن الزبادي *
المقادير:
* علبة من كرات لحم البقر أو الغنم من السبلة.
* 2 كوب زبادي حجم كبير.
* 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
* زيت للقلي.
* ملح.
* ملعقة كبيرة نشاء ، من 1 إلى2 كوب ماء.
* للزينة : بقدونس ، ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
الطريقة:
1* تقلى كرات اللحم أو تحمر في الفرن.
2* تقلى شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
3* يخفق اللبن مع ملعقة النشا الكبيرة والملح والماء ثم يصب فوق البصل ويستمر التحريك حتى يغلي ويصبح متوسط الكثافة .
4* ثم تضاف كرات اللحم .
5* يوضع في صحن ويرش بالبقدونس والصنوبر.
6* يقدم مع الأرز بالشعيرية.