كباب باللبن
كباب باللبن
-
كيلوغرام من اللحم المفروم
-
٣ بصلات متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
-
باقة من البقدونس المفروم ناعماً
-
ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكمون
-
كوبان من لبن الزبادي مع فص ثوم مهروس
-
ملعقتا طعام من الزبدة أو الزيت النباتي
-
رغيفان محمصان أو مقليان من الخبز العربي
-
ربع كوب من الصنوبر المقلي
الطريقة:
يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والتوابل والملح للحصول على مزيج متجانس. يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر لتفادي التصاق اللحم بالأصابع.
تقلى كرات اللحم في الزيت الساخن حتى تنضج وتجف من الماء.
يخلط لبن الزبادي مع نصف ملعقة صغيرة من التوابل والملح.
يوزع الخبز المحمص أو المقلي في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة ثم تسكب فوقه كرات اللحم المقلية وزيت القلي. يسكب أخيراً اللبن فوق كرات اللحم ويزين الطبق بالصنوبر المقلي.
ملاحظة
إنه نوع من الفتة بكرات اللحم.
تسلم الايادي حبيبتي
طريقة حلوة وممكن نجربها
بارك الله فيكي……..
يقيم
الله يبارك في عمرك حبيبتي وئومة
كلك ذوووووق وربي
دووووووم منوره صفحاتي ياعسل
عيون قصيمية
كلك ذوووووق وربي
دووووووم منوره صفحاتي ياعسل
عيون قصيمية
عجبني
شكله يشهي
راح اجربه ان شاءالله
الله يعطيك العافيه
شكله يشهي
راح اجربه ان شاءالله
الله يعطيك العافيه
الله يعافيك حبيبتي على المرور العطر كلك زوووء ياقموره
لاعدمت طلتك يارب
عيون قصيمية
لاعدمت طلتك يارب
عيون قصيمية
واااااااااااااااااااااااااو مشكورة يسلموووووووووووووووووووووو
العفو حبيبتي ام فىء وفتون
نورتي ياقلبووووووووو
لاعدمناك يارب
عيون قصيمية
نورتي ياقلبووووووووو
لاعدمناك يارب
عيون قصيمية
عجبني
شكله يشهي
راح اجربه ان شاءالله
الله يعطيك العافيه
شكله يشهي
راح اجربه ان شاءالله
الله يعطيك العافيه