تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور من مطبخي لذيذ

عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور من مطبخي لذيذ 2024.

  • بواسطة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور من مطبخي

خليجيةازيكم يا بنات جبت لكم خلطة البشاميل

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة…بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم البندرة و تقلب جيدا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضيف الصلصة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل نضيف الزبدة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

/ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضيف طبقة من المكرونة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نفرد فوقها اللحمة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم طبقة المكرونة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و نغطيها تماما

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نفتح الشواية و نحمر الوجه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وألف عافية

تسلم يدينك بكره بصلحها
شكلك خطيره بطبخ خلكي كذا
مشكووووووووووووره
تسلم الايادي شكلها شهي جدا
الله يعطيك الصحة والعافية يارب على الطبخة
سلمت يداك ماشاء الله حلوه
عطيكـ الف عافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.