تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طاجين مغربي من مطبخ سلوى الصغيرة من مطبخي

طاجين مغربي من مطبخ سلوى الصغيرة من مطبخي 2024.

  • بواسطة
طاجين مغربي من مطبخ سلوى الصغيرة

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اليوم جبتلكم اكلة مغربية 100% ياريت تعجبكم

طاجين اللحم بالمشمش الجاف و الجوز

المقادير:

كيلو لحم الخروف من الفخد+ بصلتين+2فصوص ثوم+ملح+ابزار+قرفة عود+زعفران+نصف كاس زيت وملعقة سمن(زبدة)+راس الحانوت(توابل مغربية)

للتزين:
مشمش مجفف+جوز

الطريقة:
اولا يجب التوفر على اناء الطبخ الدي يسمى الطاجين بالمغرب كما بالصورة:

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نغسل اللحم بعد تقطيعه و نضعه بخلطة التوابل المغربية(راس الحانوت)+الابزرا+الملح مع القليل من الماء و نتركه فوق النار قليلا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عندما يغلي قليلا نضيف اليه البصل المقطع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نتركه يغلي و نضيف اليه الزعفران+السمن و نغطيه حتى يستوي الللحم و اللمرق

في اناء تاني نضع الزبدة و العسل و القرفة و المشمش الجاف نتركه فوق النار حتى يتعسل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعدما ينضج الكل و يستوي نزين بالمشمش المعسل و الجوز من فوقه و نحصل على طاجين اللحم بالمشمش

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتمنى يعجبكم هذا كان غدانا اليوم و احنا قدمنا معو طبق حلو نسميه السفة و هي الكسكس مع الزبيب ناضج و زيناه بالسكر و القرفة و اللوز المطحون

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتمنى يعجبكم طبخي و و الاكلة و هي اهداء لكل السيدات الي بالمنتدى و بالخصوص السيدة طائر الوئام لانو وعدتها اقدملها شئ خليجية

ماشــــــــــــــــــــــــــــــاء الله

طاجن يفتح النفس بصحيح روعه والله يا سوسو

تسلم ايدك يا امووره

وفعلا طباااخه شاطره

لا تحرمينا اكلاتك الحلوة

وهنيه لها وئومه بس انا هااااااااااااااكل معاها غصب

ههههههههههه

الف صحة وهنا تسلمي ياقمر على مرورك الطيب
تسلم يدك وربي شيء يشهي
اهلا بيكي شكرا لمرورك
مم شكله طيب كتير خاصة انو المشمش مطبوخ

والله يستحق التجربة فعلا

تسلم ايدك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاااااااااالله ايش الحركاات هذي قلك ما اقطع بصل يا فنانه
يابخت ابن الحلال رايحه تسمميه قصدي تسمنيه غلطه مطبعيه خخخخخخخ
بس غريبه تهدي احد دايما تاخدي كل الاكل بالنادي يا حظها وئام بالعافيه ان شالله
طيب نزلي موضوع عشان اصدق انك ماهره وياليييييييت بالشكولاته يممممممممممممممم
مممممممممممممم
منظرها بيشهي
اشكرك غاليتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.