سيداتى..
عزيزاتى..
احبائى..
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
كل سيده منا قد تتعرض لمواقف غير متوقعه مثلا:.
طلب منك زوجك اعداد وجبه اكلها من قبل فى مطعم ما !!
او قد يطلب منكى اولادك اعداد شئ يفضلونه من الحلويات او السندوتشات التى يأكلونها خارج المنزل !!
او قد يحدث لكى المفاجأه ! وهى ان زوجك يورطك فى عزومه لاصدقائه او لاهله او لاقاربه وانتى غير مستعده !!
او حتى انتى قد تشتهى اكله وانتى لا تعرفى طريقتها ..
ولكن يا سيدتى انتى لستى وحدك انتى هنا بين اخواتك الاتى تفكرين معهم
فقط اسألينى وانا سأجيبك..
واطلبى وانا سألبى لكى..
-سأعطي لكى كل الوصفات التى تشتهيها انت وتشتهيها اسرتك
– سأطرح عليكى الاطعمه التى تقومى باعدادها فى العزائم والمناسبات واعياد الميلاد وليست الاطعمه فقط بل الحلويات والمشروبات ايضا
سأساعدك فى تنسيق البوفيه فى اى فرح او خطوبه او سبوع او حتى اعياد الميلاد
اطلبى الاكلات والحلويات والمشروبات التى تشتهيها حتى ولو كانت الاكلات غير عربيه
****** اعزائى ارجوا التثبيت******
من فضلكم
وانا رهن اشارتكم سيداتى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرام الليل
 ممكن ياقلبي الله لايهينك ابي كشري معتبر وطعم لذيذ وتسلممن
|
سيدتى غرام زوقك تحفه فى الاكل الكشرى من الاكلات التى فيها فن وصنعه
يتكون الكشرى من
1 – ارز بالشعريه
تحمر الشعريه فى ملعقتان من السمن اللى اللون الغامق وليس المحروق ويضاف اليها الارز ويقلبوا جميعا معا ثم يضاف مقدار الماء الذى يساوى مقدار الارز ومعه ربع كوب ماء زياده للشعريه ويترك ليتشرب
2 – مكرونه مسلوقه مشكله عقل كبيره وعقل صغيره واسباجتى
تغلى حله كبيره فيها ماء وملح وملعقه زيت ثم تسلقى فيها المكرونه ثم تصفى جيدا من الماء
3 – عدس بجبه
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يوضع على النار مع كوب ماء وملح وفلفل وشطه وثوم وكمون كترى من الكمون و ربع كوب عصر طماطم وبصله مبشوره و محمره اللى الون الدهبى
ويترك على النار حتى تمام النضج
4 – صلصه
تحمر بصله صغيره ويضاف لها عصر طماطم وملح وفلفل وتترك حتى تتسبك ثم تخفف بقليل من الماء ويوضع لها 2 فص ثوم مفرومين وتغلى مره اخرى
5 – بصل محمر
تقطع 2 بصله كبيره الى قطع كبيره وتحمر فى زيت غزير حتى تأخذ اللون البنى الغامق
6 – الحمص الشامى
يسلق مع ماء وملح وفلفل وشطه وكمون ويصفى جيدا من الماء ويمكن الاستغناء عنه
7 – الشطه
فى ايناء ضعى 5 فصوص ثوم مفرومين مع ملعقه زيت ويحمروا على النار ثم ضيفى 3 ملاعق صلصه مسبكه و ملح وفلفل و 3 ملاعق كبيره شطه او اكثر حسب الرغبه ويقلبوا ثم ضيفى نصف كوب من الخل ثم يأخذوا غلوه اخرى
8 – الدقه
5 فصوص ثوم مفرومين مع ملح وفلفل وكمون وملعقه زيت وكوب خل ويقلبوا
عند التقديم
فى طيق ضعى اولا المكرونه ثم الارز بالشعريه بحيث ان يكون المكرونه ضعف الارز ثم ضعى الصلصه ثم العدس ثمالبصل المحمر ثم الحمص وتترك الشطه والدقه خارجا تضعى الكميه التى تشائيها وقت ما تشائين
جزاكي الله خيرا