دجاج على الطريقة الصينية الشهية واللذيذة -من مطبخي 2024.

دجاج على الطريقة الصينية الشهية واللذيذة

المقادير:
– صدور دجاج.
– جنجر.
– ثوم.
– مشروم طازج مقطع.
– خضروات (جزر، فلفل أخضر/أحمر/أصفر كبير، بصل أخضر، حبة الكرات، سلري، بمبو شوت) وممكن إضافة أي نوع آخر على حسب الرغبة.
– صويا صوص.
– صويا السمك.
– طحين الذرة (نشا).

الطريقة:
– نقطع صدور إلدجاج الى قطع ضعيفة وطويلة.
– نرش الدجاج بقليل من الملح وفلفل أسود وصويا صوص والنشا ونضعه جانباً.
– نقطع جميع الخضروات قطع ضعيفة وطويلة أو حسب الرغبة.
– نقلي الدجاج في دهن غزير حار جداً حتى يصبح ذهبي اللون.
– نزيح الدجاج ونقلي أولا السلري جيداً ومن بعد جميع الخضروات سريعاً لكي لا يذوب.
– نخلط الدجاج مع الخضروات ونضع فوقه الصويا صوص وصويا السمك حسب الكمية المطلوبة ثم نضعه في البايركس وفي الفرن لمدة 10 دقائق.