خبز البراتا الهندي بالصور من مطبخـــــــــــي
المقادير
كوب ونص دقيق اسمر
كوب ونص دقيق ابيض
ملح
بهار
زيت
ماء
بطاطس مسلوقة ومهروسة
بقدونس او كرفس او كزبرة او بصل اخضر
الطريقة
-نخلط الدقيق بنوعية وملح وملعقة كبيرة زيت وماء دافي
نعجن جيدا الى ان تصير عجينة متماسكة
نتركها ترتاح ربع ساعة
نسلق بطاطس ونقشرها ونهرسها ونحط عليها ملح فلفل وبهارات وبقدونس
نفرد العجينة ونمسحها بالزيت على سطحها ونطويها ونستمر
نقسمها كرات متساوية الحجم
نفرد كل كرة عجين ونحط بطاطس فيها ونسكرها ونفردها شوي شوي
نحط بالمقلاة زيت قليل ونضع البراتا الى ان تحمر من الجانبين ونستمر بباقي العجين
أول من زوار موضوعك
:
؛؛ سونة الجاسم ؛؛
:
سلــ م ــت أنآملكِ ..
على مآنثرتيه هنا من ابداع ..
دمتي ودآم تآلقك وتميزك ..
بشوق لــ ج ــديدك يالــ غ ــلآ ..
تــ ح ـــيآتــي ,,
๘ أجمل إحساس ๘
ميرسي على الوصفة المميزة
الله يعطيك الف الف عافية
وتسلم يدك غاليتي
لاعدمناك