السلام عليكن جميعا
حبيت انوع من اكلات الطماطم بالحشوات التالية :
طبعا بعد غسل الطماطم جيدا نقلع الرأس بمهل دون نزعه
ونفرغها من الداخل بسكين دون لمس الجوانب
ثم نبدأ بملئها بما يلي :
الحشوة الاولى:1
ناخد شفلور مصلوق ممعوس بالفرشاة +ملح+ابزار +
ثوم محكوك +اصفر بيضة+قمرون مطهي قليلا مع الزبدة
نخلط جميع المقادير ثم نملا حبات الطماطم المملحة من قبل
نرش عليها جبن محكوك .
تصفف في صينية وتدخل الفرن.
الحشوة الثانية: 2
200غ ارز مصلوق+بصلة مقطعة قطع صغيرة+ملح+ابزار+
ملعقة مايونيز+3بياض البيض+قزبرة و مقدنوس مفرومين+علبة طون
نخلط جميع المقادير ثم نملا الطماطم المملحة
ثم ندخلها للفرن.
الحشوة الثالثة:3
ناخد حبة طماطم بعد غسلها و فرغها من الداخل دون ازالة الرأس
نضع بداخلها ملح+قليل من جبن محكوك+اصفر بيضة مع قليل
من الابيض : اذا كانت البيضة صغيرة نضعها بكاملها
نملا حسب نوعية حجم الطماطم والبيض.
ثم نضيف الملح فوق البيض+واخيرا جبن محكوك
نرد على الطماطم راسها ثم تدخل الفرن.
بالصحة والراحة خذي عزيزتي عدد الطماطم حسب كمية الخليط
وعند انتهاء ملء الحشوة دائما نرد عليها الراس
وشكرا…..
وتسلم يدك
وتدوم محبة الطبخ .