فطير الميفا يسمى ( البُر )
مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية
نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل
المشغوثة
عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب
مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الاصابع
من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها
الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده
باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي
حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك
الا والثانية في اليد مرصوصة
العريكه
وما ادراك مالعريكة
إنها المعركة العتيدة بين الانسانوالليالي السعيدة
بر و سمن و عسل و تمر انه تناغم الطبيعة
مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة
قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الحّري المسلوق والمرق المزجى بالكمون
وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود
علما / ان يومك سيكون اسودا ان اضفت كاسا من اللبن
وبالنسبة للعصيدة الي باللبن هذي اسمها (عيش) امي وابويه يحبوها ويحبو العصيده الي بالمرق وبرضوه فطير الميفا او(خبز التنور) بس افضل شي العريكة كل الي في البيت يحبوها صحيح احنى مومن بني شهر بس نعرف هذي الاكلات
الناس رجعوا للأكل الصحي ماشاء الله فايدة وصحة وقوة في القدم
والحين مع ماكدونالز وبيتزا هت والكلات السريعة انوااااع الأمراض والكسل
💃💃💃💃💃💃💃💃💃