اكلة اليوم وهى متجربة واكيدة ارز بالمكسرات المكونات نصف كيس لسان عصفور مطبيقة ارز شوربة فراخ او لحمة مكسرات متنوعة لوز وبندق وزبييب منقوع ومتحمر كبد وقوانص بصلة كبيرة وملح وفلفل وقرفة وجنزبيل وكارى وملعقة سكر الطريقة تبشرى البصلة وتحمريها ثم تضيفى الكبد والقوانص وملح وفلفل حسب الرغبة وتسويها ويلرت تحطى القوانص الاول لانها بتاخذ وقت عشان الكبد ماتتهريش بعد ذلك تحمرى الارز وبعدية لسان العصفور وتحطيهم على بعض وبعد ذلك تحطى ملعقة السكر تسيح وتضعر الارز ولسا العصفرور عليها وتغطيها بالشوربة حسب ما انتى شايفة وتحطى الملح والقرفة والكارى و الجنزبيل ويغلى وتوطى النار شمعة حتى ينضج الارز جيدا وبعد ذلك تحطى الارز فى طبق التقديم ونضعى علية الكبد والقوانص والمكسرات وبالهنا والشفاء