أثبتت دراسات عديدة بأن تناول تفاحة قبل موعد الوجبة بنصف ساعة يؤدي الى تخفيض كمية السعرات الحرارية في الوجبة فالألياف الموجودة في التفاح تعمل على زيادة الشعور بالشبع و بالتالي تقليل كمية الطعام المتناول. كما يعمل تناول التفاح بشكل مستمر على تخفيض تراكم الدهون حول الخصر أو البطن، ليس هذا فحسب فهناك العديد من الفوائد لهذه الفاكهة التي تعتبر احد “اغذية القوة”:
*يحتوي التفاح على البكتين Pectin و هو نوع من الألياف الغذائية الذائبة في الماء و التي تعمل على تقليل كمية الدهون التي تمتصها الخلايا مما يؤدي الى تقليل تراكم الدهون في بعض مناطق الجسم و من بينها منطقة البطن و الخصر و من المعروف أن تراكم الدهون في تلك المنطقة يزيد من خطر الاصابة بأمراض السكري و ارتفاع الكوليسترول و ضغط الدم
*مركبات البولي فينول Polyphenols في التفاح تعمل أيضا على تقليل كمية الدهون أيضا و خاصة في منطقة البطن و هي مضادات أكسدة تعمل على تقليل خطر الاصابة بالسرطان وتخليص الجسم من السموم
*يحتوي التفاح على انزيمات تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أن السكر الموجود في التفاح قليل نسبيا و ذو مؤشر جلايسيمي منخفض
*يعمل البكتين بالاضافة الى مركبات أخرى موجودة في القشرة على محاربة العديد من أنواع السرطان و خاصة سرطان القولون
*مركبات البروسياندين Procyanidins الموجودة بكثرة في التفاح مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية من بينها خفض الكوليسترول و المحافظة على صحة القلب.
