المعكرونة بالدجاج والسبانخ
المقادير :
– علبة معكرونة.
– صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة.
– علبة سبانخ طازجة مفرومة.
– ملح وفلفل أسود.
– علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح ر
فيعة.
– كوب من جبنة شيدار.
– ثلاث حبات بندورة متوسطة.
– بقدونس مجفف للتزيين.
– أربع ملاعق زيت زيتون
– بصلة مفرومة ناعما.
– فص ثوم مفروم ناعما.
– ملعقة كزبرة مفرومة ناعما.
– فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما.
طريقة التحضير:
1- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين.
2- أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية.
3- صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل.
4- ضعي فوقها حبات البندورة، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس.
5- حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة.