صباح/مساء الخير
.. كيف اخبار مبدعات مسابقتنا
انا اليوم جايبة لكن تارت خفيفة و سهلة التحضير
نبدا بالعجينة و تسمى عجينة البريزي pate brisé
المكونات
200غ طحين + 100غ زبدة طرية + نصف ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح + نصف او اقل من نصف كاس ماء بارد *حسب العجين*
التحضير
1- نضع الطحين في اناء و نضيف له الملح و السكر
2- نضيف الزبدة الطرية
3- وندعك بالاصابع حتى تصبح هكذا
4-ونضيف كمية الماء ونعجن عجنة صغيرة **هذا النوع من العجين لايعجن كثيرا مجرد جمعه فقط*
ونتركها ترتاح في الثلاجة مدة نصف ساعة
الحشوة
المكونات
كمية من السبانخ + 2 علب تونة بالطماطم + 3 بيضات + كمية من الجبن الطري + حفنة زيتون اخضر + 2 فصوص ثوم + ملح و فلفل اسود+ ملعقة كبيرة حليب
نخلط البيض مع الملح و الفلفل اسود و ملعقة الحليب
ونقطع الجبن قطع صغيرة
التحضير
1-في زيت الزيتون نقلي الثوم و الزيتون الاخضر و السبانخ حتى يذبل
2- بعد ان ترتاح العجينة نفردها و نضعها في صينية فرن و نقوم بشكها بالشوكة هكذا
3- وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 13 د او ماقارب حتى تبدا بالاصفرار /نصف استواء/
4- ثم نخرجها و نضع فوقها حشوة السبانخ
5- ونضيف التونة و و البيض المخفوق و نضع الجبن في الاخير
6- ندخلها الفرن بدرجة الحرارة المذكورة سابقا و نتركها تكمل الاستواء /حتي تتماسك الحشوة و تصير جاهزة هكذا
7- وتقدم
الطبق الثاني
بيتزا خفيفة و سهلة
مقادير الصلصة
بصلة + 3 حبات طماطم+ 2 فصوص ثوم + ملعقة كبيرة زيت زيتون + رشة ملح و فلفل اسود+ملعقة كبيرة معجون طماطم
نقلي البصل و الثوم في زيت الزيتون + ثم نضيف الطماطم ونحرك + نتركها تغلى و نضيف لها ملعقة معجون الطماطم و الملح و فلفل اسود
بعد دقائق نقوم بوضعها في الخلاط لنحصل على الصلصة
نضيف الفلفل الاخضر المقلي على الصلصة
نحتاج ل
زيتون اسود + مرتديلا + جبن طري او اي نوع اخر+ فلفل اخضر مقطع
نقطع المرتديلا شرائح طويلة + نقطع الفلفل الاخضر ونقليه في ملعقة زيت زيتون
مقادير العجينة
كاسين طحين + ملعقة كبيرة خميرة خبز + ملعقة كبيرة بيكنغ بودر + ربع كاس زيت زيتون + نصف كاس حليب دافئ للعجن + رشة ملح
التحضير
نخلط المواد الجافة طحين + الخميرتين+الملح + ثم نضيف الزيت و نعجن في الاخير بالحليب
حتي تتشكل لنا عجينة طرية هكذا
نتركها تتخمر 15 د ثم نقوم بتقسيمها حسب كمية العجين على 2 او 3
ونتركها تتخمر مرة اخرى لمدة قصيرة
نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت و نفرد العجينة ونتركها ترتاح 5د
نقوم بوضع شرائح المرتديلا على اطراف البيتزا و نلف عليها العجينة
نقوم بوضع الصلصة و نزين بالزيتون الاسود و قطع المرتديلا الصغيرة على وجه العجينة وندخلها الفرن على درحة 200 مدة 13د تقريبا
وتقدم
طبق لذيذ
يسلم ايدينك ياعسل
واحلى تقييم لعيونك
دمتي بحفظ الرحمن
بارك الله فيك
ربي يوفقك
احلى تاارت من احلى الهااام
وتستاااهلي احلى تقييم
الله يخليك
بارك الله فيك على المرور و التقييم
تقبلي تحياتي
سلمت يداك حبيبتى
تارت كثير شهى ولذيذ
الله لا يحرمنا من اطباقك الرائعة
يقيم بالنجوم
شكرا لك
حبيبتي
تقبلي مني التحايا
تسلم ايدينك يا لولو
تقييمي