السلام عليكم انا هقولكم علي طريقه سهله لعمل اللحمه البارده بسم الله 1تجيبي عرق اللحم (التربينكو) بدون تقطيع وهو موجود بسهوله بس اغلي شويه 2تلفيه بلخيط العادى اللف بيسعدك وانتي بتقطعيه شرائح بعد السوا وتخرميه بلسكينه حوالي 8مرات وتحطي فكل خرم شويه ثوم والاحسن لو كان مهروس وتدخليه بصبعك للاخر علشان ميطلعش منه بسهوله وهو بيغلى 3بتشوحي اللحم ل5 دقائق لما يبقي لونه دهبي وبعدين حطي 1/2كوب ميه مه الملح والبهارات وغطيه بالالمونيوم وكل لما الميه تقرب تنشرف تزوديها شويه لحد لما يستوي بعد حوالي ساعه 4عشان تتاكدي انه استوي اغرزي فيه السكينه لو خرجت منه ميه يبققي استوى لو لسه في دم سبيه شويه بس بجد طعمه خطييييييييير 
موفقه