الكباب الميرو (أكلة حجازية)
المقادير :
كاسة لحم مفروم ضاني
نصف كاسة دقيق دخن
3 فصوص ثوم مفروم ناعم
حبة بيضة صغيرة
ربع ملعقة تشيكلة من
( كزبرة ناشفة و فلفل اسود و ملح )
زيت عربي للقلي
الطريقة :
ضعي جميع المقادير سويا واخلطيها حتى تصبح مثل العجينة
سويها قطع صغيرة مثل العنب ولا تكوريها حتى يصبح لها جوانب وتقرمش اثناء الاكل
سخني الزيت واقليها حتى تحمر وتصفى جيدا
اذا لم ترغبي في القلي ضعيها في قدر متراصة بجانب بعضها وتوضع على نار هادئة
بدون زيت فقط تشرب ماؤها وتحمر ثم تقلب بالملعقة على الجانب الاخر حتى تحمر
يقدم الطبق مع سلطة الطحينة والعيش البلدي
وبالهنا والعافيه
سلمت يداك وننتضر جديدك
ربي يسلم قلبك حبيبتي
يسلمووووووووووووووووو مررررررررررره احبو مع الطحينه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fnoona
 يسلمووووووووووووووووو مررررررررررره احبو مع الطحينه
|
بالعافيه على قليبك
اسعدني ردك لبى روحك