لمحبي الأكلات الدسمة واللذيذة إليكم طبق أو بالأصح وليمة الدجاج المسخن على الطريقة الأردنية
المقادير:
دجاجة متوسطة ( 4 قطع) مغسولة ومجففة بمحارم المطبخ
كيلوغرام من البصل المقشر والمقطع الى شرائح رقيقة
كوب ونصف الكوب من الزيت او السمن والزيت النباتي
نصف كوب من السماق ونصف ملعقة صغيرة من الملح
رغيفان من خبز التنور
التحضير:
يسخن الزيت وتقلى فيه قطع الدجاج حتى تصبح وردية اللون.
تضاف شرائح البصل الى الدجاج المقلى ويتابع القلي فوق نار خفيفة الى ان ينضج البصل ويصبح بلون الكاراميل.
في ذلك يفترض ان ينضج الدجاج، يوضع السماق في وعاء وتضاف اليه نصف ملعقة صغيرة من الملح.
يقطع كل رغيف خبز الى نصفين، تحشى كل قطعة خبز بالبصل المقلى والزيت، ترش فوقها ملعقة طعام من السماق.
تغطى قطع الدجاج الخبز وتمسح بالزيت ثم تخبز في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت حتى تسخن ويمتص الخبز كل الزيت.
تقدم قطع الخبز ساخنة مع السلطة الطازجة.
مشكوووووووووووووووووورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا اماني
تسلم ايديك علىالوصفة الشهية
وبدي جربها بس خفف دسم
بقدر اشو الدجاج وز عليهالبصل واسماق
ووبمرق الشواء بيتشر ب خبز التنور
مشكورة ياعمري
كل الحلا بحرينيه
فله المدينه
صحتين والف هنا
وان حبيبتي جربتها زي ما عم تحكي
اسعدني وجودك يا قمر