تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الحريرة المغربيه -من مطبخي

الحريرة المغربيه -من مطبخي 2024.

  • بواسطة
الحريرة المغربيه

المقادير:

– نص كيلو لحمة غنم مكعبات.
– كوب عدس اخضر.
– كوب حمص منقوع.
– نص كوب معكرونة شعيرية.
– حزمة كرافس كبيرة.
– حزمة كزبرة كبيره.
– ملعقة صلصة طماطم.
– 3حبات طماطم مخلوطة فى الخلاط.
– ملعقة صغيرة لكل من الفلفل الاحمر المطحون والزنجبيل والقرفة والكركم والفلفل الاسود.
– كوب ونص زيت او سمن.
– نص كوب دقيق مع قليل من الماء.
– بيضة.
– 3 بصلات مفرومة فرم ناعم.

طريقة التحضير:

– يحمر اللحم فى الزيت مع البصل والبهارات والعدس ونصف حزمة الكرافس المفرومة ناعما ونصف حزمة من الكزبرة لمدة 5 دقائق.
– نسكب الصلصة والطماطم المطحونة ونترك المرقة تستوي لمدة ساعة ثم ضعى الحمص.
– زودي الماء حتى لاتجف واتركيها تغلى لمدة نص ساعة ثانية تم ضعى الشعيرية.
– اتركيها تغلى لمدة ربع ساعة تم ضعى الباقى من الكرافس والكزبرة واخفقى البيضة وضعيها على شكل خيوط ودعيها تغلى لمدة عشرة دقائق.
– اضيفي الملح حسب الرغبة والدقيق المخلوط فى كوب ماء وحركي حتى لاتحترق وحتى لا تتكتل وتصبح خاثرة وتقدم ساخنة.
– يمكن اضافة فول مدشوش بدون قشر او ربع كوب ارز مع العدس.

منفول

تسلميييييييييييييييين
مشكورة حبيبتي على المرور
تسلم ايديك ام بولس

والله يعطيك العافية …. بانتظار جديدك

دمتي في حفظ الرحمن

تسلم يديك الله يعطيك العافيه
عوافي حبايب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.