تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اسبوع الاطباق الرئيسية~ طبخة محشي الكوسا وورق العنب .ولحمة الكستليته . من مطبخي

اسبوع الاطباق الرئيسية~ طبخة محشي الكوسا وورق العنب .ولحمة الكستليته . من مطبخي 2024.

اسبوع الاطباق الرئيسية~ طبخة محشي الكوسا وورق العنب …ولحمة الكستليته…

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اداريات المنتدى ..ومشرفاته ..وعضواته …..
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اسعد الله اوقاتكم جميعا..واشكر مشرفاتنا الرائعات ….
طائر الوئام….وبيلسان ..عالمسابقه الرائعه.
وان شاءالله نقدم لكم اطباق تنال اعجابكم….
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبختي راح تكون كوسا محشي مع ورق العنب ..ولحمة الكستليته..

مكونات الطبخه….

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
طبعا كوسا ..وورق عنب مسلوق ..ولحمة كستليته..ولحمه مفرومه للحشي
وطبعا بهارات اكل..وملح ..وزيت ذره..وزيت زيتون..ورز..وبندوره..خل
..لعمل التتبيله..
5حبات توم مدقوق ناعم….وملعقة شطه كبيره..وليمونتين معصورات
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
..الطريقه..
طبعا نشيل قمع الكوسا ونغسلها جيدا..وننقع الرز ..بماء فاتر..
ونسلق ورق العنب ..طبعا انا مفرزته بالتلاجه ..لانه مش وقته هلاء.
ونحفر الكوسا ..وبعد ما يكون الرز نقع جيدا..نغسله جيدا..ونضيف
عليه اللحمه المفرومه..والملح والبهارات حسب الرغبه..
وزيت الذره ونخلطهم سوى ونجهز الحشوه …
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونبدا بحشي الكوسا..كلكم اكيد بتعرفوا كيف تحشوها….
وبعد الحشي ..نلف ورق العنب بشكل مرتب طبعا ..
وبعد ان نجهز اجميع انا بنقع لحمة الكستليته بزيت زيتون مع الخل
والبهارات..والملح مدة ساعه تقريبا..وبقطع شرائح البندوره
وبصفهم بقاع الطنجره..وبصف فوقهم اللحمه..وبعدين الكوسا بصفها بشكل دائري..

ونفس الشيء بصف ورق العنب بشكل دائري ومرتب
حتى لما اقلبها بس تنضج يكون شكلها مرتب ..لانه العين اللي بتاكل.
وبعد ما اجهز الطنجره …بضيف عليها الماء والملح حسب الرغبه..
وبس تغلي بضيف عليها عصير ليمونه وزيت زيتون ..
واتركها عنار هاديه حتى تنضج جيدا…وبعدما تنضج اقلب الطنجره بصدر..
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بكون شكلها متل قالب الكيك….ههههههه.
وبعدين اجهز السفره ..وطبعا بتتقدم مع اللبن .واحيانا سلطه ..
وان شاءالله تكون عجبتكم طبختي ..عفكره طيبه كتير طلعت..
واشكركم عصبركم علي …وان شاءالله تنال اعجابكم طبختي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ياسلاااااااااااااااااااااام كيف زبطت تطلع قالب والله فنانه يا ميسون ماشاء الله عليكي وانا لهلا مابسترجي احط الكوسا تحت والدوالي فوق بخاف مايزبط بس كيف انتي زبطت معك ومانزلو وماصارلهم شي والله فنانه ماشاء الله عليكي تسلم الايادي ويعطيكي الف عافيه واحلى تقييم
صحيح مين الي حفر كل هالكوسا هههههههههههههههههه والله بده جهد خصوصا انهم صغار
ماشاء الله
تسلم ايدك عمري ميسون
شكلها يشبه اكله عراقيه اسمها دولمه
بارك الله فيك

ودي وتحيتي

تسلم ايدك حبيبتي ميسووووون

محاشي كتير حلوة

واهم شي انو مو متضحك فيها الكوسا ولا اليبرا {يعني فارط وطالع منو الرز}

بيتك عامر ياقمر
الله يوفقك يارب:)

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©يسلمو ام حمزة ابدعتي يا امررررط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ما شاء الله عليكي معدله

و شكلو طيب و بيفتح النفس

و على فكرة نفس طريقتي

صحه و عافيه على الب اللي اكلو اللي اتشهون ههههههه

بتمنالك التوفيق حبيبتي

يم يم يم

ماشاء الله عليك

شكلها مره يجنننننن

تسلم الايادي حبيبتي

لعيونك احلى تقيم

مودتي لك

ما شاء الله تبارك الله

تسلم يمناااااااااااااك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.