… السلام عليييييكم ….
انا النهاردة جبت طريقة اكله غرريبة وهى حتى غريبة من اسمها للصراحة هى منقوووولة وانا حبيت اقولكوا عليهااااا قوالب البيض بالطاطس
المقادير :
3 حبات بطاطس (بطاطا) صغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة طحين ذرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة كبيرة زيت ذرة.
3 حبات بيض.
الطريقة :
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن 3 قوالب مافن بالزيت.
2- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تُبشر على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية، وتُشطف مرة أخرى بالماء حتى تتخلص من النشا الذى بداخلها.
3- تُصفى البطاطس جيداً فى مصفاة ضيقة، ثم تُسكب فى وعاء كبير، ويضاف إليها الملح وطحين الذرة وتُخلط بهما جيداً.
4- تُفرد كمية من البطاطس المبشورة فى قوالب المافن المدهونة، ثم يُضغط عليها بأطراف الأصابع حتى تأخذ شكل القوالب من الداخل.
5- يُكسر البيض داخل قوالب البطاطس وينثر عليه القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم تُخبز القوالب فى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى تُحمر وتأخذ اللون الذهبى الفاتح ويتماسك البيض داخلها.
6- تُخرج قوالب البيض بالبطاطس من الفرن، وتُرفع بحذر من قوالب المافن بمساعدة أطراف شوكة صغيرة، ثم تُقدم فوراً.
بس هى يعنى مش هتبقى اكله غرررريبة غير للى يحبها ويستطعمها غيرى طبعا 😀
بانتظار جديدك