سلام وعليكم اءموسلاىم طبق اليوم كراتان البطاطس بابيض البيض
المقادير**500غ من البطاطس ابيض بيضتان150غ من الجبن المفروم ملح وابزار علبة صغيرة من القشدة الطرية200غ ملعقة كبيرة من الزبدة **طريقة التحضير** نغسل البطاطس نقشرها ونقطعها الى مكعبات نسلقها في طنجرة بها ماء مملح ثم نصفيها نخفق ابيض البيض الى ان يصبح ابيضا كالثلج في اناء نضع نصف كمية الجبن المفروم الملح الابزار و القشدة الطرية ثم نضيف ابيض البيض المخفوق ونخلط الكل بمهل نضيف الخليط الى البطاطس المسلوقة ونخلط بمهل نوزع خليط البطاطس في انيتي فرن فرديتين مدهونتين بالزبدة او في انية كبيرة نرش باقي الجبن المفروم من الفوق وندخلهما الفرن الساخن 180 لمدة 30 دقيق يقدم ساخنا
وشكر